計畫簡介
(一)計畫之問題意識與重要性
1.計畫擬實踐之社會責任議題(含SDGs)、問題分析及影響評估
本計畫擬實踐USR「在地關懷」議題與聯合國永續發展目標11:「建設包容、安全、有抵御災害能力和可持續的城市和人類住區」之11.a 「通過加強國家和區域發展規劃,支持在城市、近郊和農村地區之間建立積極的經濟、社會和環境聯繫」以及聯合國永續發展目標12:「採用可持續的消費和生產模式」之12.b 「開發和利用各種工具,監測能創造就業機會、促進地方文化和產品的可持續旅遊業對促進可持續發展產生的影響」。頂長社區,舊名「頂長短樹」。地名來由始於明鄭時期,漢人來此看見此地樹木茂盛,處處是高矮參差的樹木群,因而得名「長短樹」,頂長社區因位於「長短樹」上方,因而被稱之為「頂長短樹」。社區的產業結構以一級產業為主,主要透過種植稻米維生,稻米產值不容小覷。社區最重要的二級產業-芳榮米廠,當年紅極一時的崑濱伯無米樂冠軍米就是由芳榮碾製。雖然社區出產的優質稻米相當有口碑,但近年來人民飲食習慣的改變,根據行政院農委會2016年資料顯示,台灣人食米量創歷史新低,一人一年吃不到44.5公斤,加上提升稻米附加價值之機制缺乏,辛苦的農作工作又無法留住年輕人, 導致頂長社區65歲以上的老人比例高達32.12%,居全後壁之冠,已屬超超高齡社區。少子化的趨勢,更讓108學年度頂長社區學區的小一新生入學人數僅剩5人。這是一個急需年輕活水進駐的社區。
2.計畫重要性及預期效益
以宏觀的眼界認識自己的生長土地,是現代年輕學子必修的課程。引導學生思考如何運用自己的所學貢獻於家鄉,更是現階段大學教育人才養成的重要引領課題。本種子計畫將串接創新教學課程的規劃,讓學生有機會進入實際場域,瞭解場域需求與困難,依據所學之專業為社區盡一己之力。本計畫將配合場域例行的農事時間,以「做中學」、「學中做」,且做且修正進行的模式,設計與規劃《農事體驗》活動及《兒童夏令營》,並將企劃落實、實際執行,讓學生體驗理論應用於實務過程中,種種不可預期的挑戰與難處。從規劃→執行→檢討→修正→再執行,一連串的實作經歷,了解管理的細則與精隨。同時,再以參與競賽為手段,訓練學生撰寫企畫書、製作簡報,以及口條台風的演練,為培植未來跨入職場時所需的軟實力而努力,同時也培養學生看見洞悉社會問題的能力,進而對弱勢區域能主動展現關懷的宏觀視野。
(二)計畫執行構想
1.執行團隊與計畫架構
計畫主持人為工業管理與資訊系曾碧卿老師,計畫團隊包括工業管理與資訊系丁介人老師與工業管理與資訊系顏慧老師。
2.計畫架構
本計畫分預計運用管理專業並透過課程的運作,以【六次產業化.農村創生】為長遠目標,由〈從插秧到收割〉的完整農期創意農事體驗活動,作為起始,並透過米食創新商品與料理的研發,社區創意實境遊戲的設計與開發,極力將三級服務產業拉回稻米產區,以地產地消的方式,吸引都會區消費者走進農村、探索農村,朝U Turn、J Turn,甚至是ITurn的農村洄游努力。
3.執行策略與方法
(1) 課程與教學規劃
本計畫將結合本校三位老師,於108學年度第2學期規劃場域連結實務課程,透過場域關鍵合作夥伴之協力模式與教學內容,提升學生自主學習性,融入之課程包括非營利管理與社會企業、企業倫理、行銷管理實務、創意與創新管理與微電影製作等課程。
(2) 潛在場域與實施內容
本計畫之協作夥伴包括
1.芳榮米廠稻米產銷專業區,將協助本團隊進行活動宣傳與共享社區資源;
2.臺南市後壁區頂長社區發展協會,將協助本團隊進行活動前置;
3.臺南市昇利雜糧生產合作社,將協助本團隊進行活動設定與提供稻草編織建議及教學;
4.農創手做烘培坊,將協助本團隊進行活動設定。
表1 工作進度甘特圖簡表
計畫主持兼聯絡人:
曾碧卿 助理教授
南臺科技大學 工業管理與資訊系
電話: ( 06 )-2533131 # 4147
電子信箱 : bichi@stust.edu.tw
地址: 71005 台南市永康區南台街一號
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