Статус предмета: обавезни

Број ЕСПБ: 5

Услов: положен предмет Опште сточарство

Циљ предмета:

Образовање и оспособљавање студената за брзо укључивање у непосредан рад и организовање савремене овчарске и козарске производње.

Садржај предмета:

Теоријска настава:

Значај овчарства и козарства, порекло оваца и коза и историјски развој овчарства и козарства, типови оваца и коза и систематика раса оваца и коза, репродукција оваца и коза, селекција оваца и коза, исхрана оваца и коза, производња млека оваца и коза, производња меса оваца и коза, остали производи оваца и коза, објекти за смештај и одгој оваца и коза.

Практична настава:

а) Лабораторијске вежбе: Порекло и доместикација оваца и коза, расе и категорије оваца и коза, обележавање оваца и коза – законска регулатива, матична евиденција у овчарству, испитивање квалитета вуне – мерење финоће вунских влакана

б) Теренске вежбе: Практичан рад на фарми (организација репродукције и селекције оваца, ултразвучни преглед оваца на сјагњеност, праћење јагњења и организација одгоја јагњади, перформанс тест овнова)

Литература:

1. Крајиновић, М.: Овчарство и козарство. Универзитет у Новом Саду, Пољопривредни факултет, Нови Сад,

2006.

2. Крајиновић, М., Савић, С.: Овчарство и козарство. Универзитет у Новом Саду, Пољопривредни факултет,

Нови Сад, 1992.

3. Митић, Н.: Овчарство. Завод за уџбенике и наставна средства, Београд, 1984.

4. Мекић, Ц., Латиновић Д., Грубић Г.: Одгајивање, репродукција, селекција и исхрана оваца. Пољопривредни

факултет Београд, 2007.

5. Миоч Б., Павић В.: Козарство. Хрватска мљекарска удруга, Загреб 2002.