Статус предмета: обавезни

Услов: нема

Циљ предмета:

Упознавање студената са биолошким основама домаћих животиња (говеда, свиње, овце и живина) и карактеристикама сточарске производње у циљу сагледавања условљености сточарске и ратарске производње. По завршетку курса сточарства, образују се стручњаци који ће имати основна знања из сточарске производње и значаја ратарске производње у гајењу, исхрани, репродукцији и коришћењу производних потенцијала домаћих животиња.

Садржај предмета:

Теоријска настава:

У програму курса изучаваће се значај сточарство у агрокомплексу. Биолошки појам врсте и расе домаћих животиња. Принципи размножавања и пораста домаћих животиња. Основни појмови одгајивања домаћих животиња. Програмске јединице су и конституција, кондиција и екстеријер домаћих животиња. Обележавање и матично књиговодство. Наслеђивање и селекција. Системи гајења и превентивне мере заштите домаћих животиња. Хранива и исхрана домаћих животиња. Зоолошке карактеристике посебно говеда, свиње, живине и овца. Специфичности типова и раса домаћих животиња као посебне биолошке врсте. Специфичности размножавање сваке врсте домаћих животиња. Технологија гајења домаћих животиња по врстама. Специфичности исхране домаћих животиња по врстама. Објекти и опрема у сточарству (говедарство, свињарство, живинарство и овчарство).

Практична настава:

Доместикација и њен утицај на физиолошке, производне и екстеријерне промене код домаћих животиња. Време и разлози припитомљавања домаћих животиња. Порекло, појам расе и расне особине домаћих животиња. Утицај фактора спољне средине на животињски организам. Конституција, кондиција и екстеријер домаћих животиња. Матично књиговодство и обележавање домаћих животиња. Селекција и испитивање производних способности домаћих животиња. Говедарство (расе, основни производни правци, објекти и опрема). Свињарство (расе, основни производни правци, објекти и опрема). Живинарство (расе, основни производни правци, инкубација, објекти и опрема). Овчарство (расе, основни производни правци, објекти и опрема).

Литература:

1. Петровић Милица: Сточарство. Пољопривредни факултет, Бегорад, 2000. (основни уџбеник)

2. Милошевић, Н., Перић, Л.: Технологија живинарске производње. Пољопривредни факултет, Нови Сад, 2011.

3. Теодоровић, М., Радовић, И.: Свињарство, Пољопривредни факултет, Нови Сад, 2004.

4. Крајиновић, М.: Овчарство и козарство, Пољопривредни факултет, Нови Сад, 2006.

5. Крајиновић, М., Чобић, А., Ћинкулов, М.: Опште сточарство, Пољопривредни факултет, Нови Сад, 2000.