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2025國際餐旅創新研發產學應用研討會：綠色共好X永續未來
隨著全球對環境保護與永續發展的關注日益增加，當綠色永續不再是口號已是積極的主流，綠色餐旅產業在這股潮流中扮演著重要角色，然而，在面對超載資訊及推陳出新的國內政策，企業及大學的轉型與社會責任的養成倍感壓力，同時，氣候變遷及碳排等減緩的跡象甚為緩慢。為了促進餐旅領域的創新與發展，我們誠摯地邀請您參與「2024國際餐旅創新研發產學應用研討會」，本屆主題為「綠色共好X永續未來」。本研討會將邀請國內外重要組織、餐飲創新學者以及標竿企業與會分享，期透過本次研討會，匯集來自國內外學者、業界及公部門的專家學者，分享最新的研究成果和實踐體驗，將CSR、ESG、SDGs、USR、永續、減碳行動等以跳脫框架的綠色永續思維，翻新下一個永續篇章，並以創新技術、全新商模、綠領人才培育，以因應當前的挑戰並開創未來永續的新契機。
隨著全球對環境保護與永續發展的關注日益增加，當綠色永續不再是口號已是積極的主流，綠色餐旅產業在這股潮流中扮演著重要角色，然而，在面對超載資訊及推陳出新的國內政策，企業及大學的轉型與社會責任的養成倍感壓力，同時，氣候變遷及碳排等減緩的跡象甚為緩慢。為了促進餐旅領域的創新與發展，我們誠摯地邀請您參與「2024國際餐旅創新研發產學應用研討會」，本屆主題為「綠色共好X永續未來」。本研討會將邀請國內外重要組織、餐飲創新學者以及標竿企業與會分享，期透過本次研討會，匯集來自國內外學者、業界及公部門的專家學者，分享最新的研究成果和實踐體驗，將CSR、ESG、SDGs、USR、永續、減碳行動等以跳脫框架的綠色永續思維，翻新下一個永續篇章，並以創新技術、全新商模、綠領人才培育，以因應當前的挑戰並開創未來永續的新契機。
歡迎相關領域的研究師生團隊、從業者及專家學者踴躍投稿，分享您在餐旅應用或綠色創新與永續發展方面的研究成果、實踐經驗以及推動產業的綠色轉型等議題。深信您的貢獻將對於推動餐旅產業的永續發展具有重要意義，誠摯期待您的參與，與我們共同為綠色永續餐旅產業的未來注入新的活力和創意。
歡迎相關領域的研究師生團隊、從業者及專家學者踴躍投稿，分享您在餐旅應用或綠色創新與永續發展方面的研究成果、實踐經驗以及推動產業的綠色轉型等議題。深信您的貢獻將對於推動餐旅產業的永續發展具有重要意義，誠摯期待您的參與，與我們共同為綠色永續餐旅產業的未來注入新的活力和創意。
大會議程表
會議舉辦地點
會議舉辦地點
高雄市小港區松和路1號
競賽主題類型
壹、技術報告
貳、研究 / 應用論文
參、口頭發表
參加對象
參加對象
企業界、學術界、學生、對本次議題有興趣之人士。
活動時間
活動時間
論文摘要投稿日期：2025年9月22日(一)止
審查結果通知日期：2025年10月09日(四)
與會報名日期：即日起至10月31日(五)
*額滿即停止受理報名*
研討會舉辦/論文競賽暨頒獎典禮日期：2025年11月11日(二)
研討會徵稿主題
研討會徵稿主題
餐旅類主題
餐旅類主題
餐旅管理
廚藝科技
飲食文化
觀光休閒
創意設計
智慧生活
食品營養
聯合國17項永續發展目標(Sustainable Development Goals, SDGs)之餐旅相關主題
其他餐旅類相關主題
綠色永續創新類主題
綠色永續創新類主題
綠色永續
綠色產業
綠色療癒
綠色人文
綠色健康
綠色科技
綠色設計
綠色創生
其他相關主題
論文發表須知
論文發表須知
│摘要審查│
│摘要審查│
1.請務必按照本年度公告之摘要格式撰寫(論文摘要格式)；凡不符合規格或主題者，將予以退件。
2.摘要以匿名方式審查，並擇優選於研討會中進行海報發表或口頭發表。
│摘要內容│
口頭發表內容需含：含研究目的、文獻探討、研究方法、結論。
技術報告內容需含：創作理念、學理基礎、方法技巧、成果貢獻。
研究/應用論文內容需含：含研究目的、文獻探討、研究方法、結論。
│海報發表│
技術報告海報內容須包含：創作理念、學理基礎、主題內容、方法技巧、成果貢獻及參考文獻。
研究/應用論文海報內容須包含：前言(含研究目的)、文獻探討、研究方法、結果與討論（結論與建議）及參考文獻。
技術報告發表另提供展台1組(尺寸：w70cm×D50cm×H75cm)，須以實物及模型等型式呈現不拘作實體展示。
論文海報由投稿者自行印製（A0尺寸，寬84cm×長118.9cm），請自行輸出，大會將提供展示架和膠帶
決賽當天需於展示壁報旁進行解說及評審答詢：
技術報告組：解說3分鐘，評審提問或建議以3分鐘為限 。
應用論文組：解說3分鐘，評審提問或建議以1分鐘為限 。
│口頭發表│
簡報繳交格式限PDF檔，報告時間約8-10分鐘。
內容須包含：前言(含研究目的)、文獻探討、研究方法、結果與討論（結論與建議）及參考文獻。
論文競賽獎項
論文競賽獎項
經評審委員評選下列獎項若干名，並於頒獎典禮頒發獎狀，以玆鼓勵。
優秀口頭發表獎
優秀技術報告獎
優秀研究/應用論文獎
橘色創新類特別獎
與會報名及投稿資料下載
與會報名及投稿資料下載
網路報名
網路報名
即日起開始報名
著作授權同意書則請自行列印填寫(僅接受PDF檔)；論文摘要以word檔投稿，摘要檔案命名：「論文標題(摘要/全文)_通訊作者姓名」。格式敬請參照寫作格式，未按照格式規定者，恕不予接受。
上述著作授權同意書及論文摘要/口頭報告簡報檔請以電子郵件方式，投稿至fci.nkuht@gmail.com，並標明信件主旨為「2025研討會論文投稿–通訊作者姓名」，逾期恕不收件。
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