2021國際餐旅創新研發產學應用研討會

橘色創新:橘色科技Χ橘世代

International Conference on Hospitality and Culinary Innovation

Designing for the Golden Years

橘色科技Χ橘世代

本屆研討會聚焦於橘色創新與聯合國永續發展目標:確保健康及促進各年齡層的福祉,探討的橘色主要在:

科技之橘,象徵科技與人文的結合,創造明亮的健康與幸福生活。

世代之橘,象徵熟成與豐收,幫助熟齡族群成功老化(Successful Aging),甘甜如熟橘。

期待以全方位的設計思考與產、官、學界學術與實務的共同探討為社會及產業提出貢獻。由綠色永續到橘色科技,用有溫度的科技創新為橘世代創造健康與福祉,打造晚美人生。

競賽主題類型

壹、技術報告

貳、研究 / 應用論文

參、口頭發表

參加對象

企業界、公私部門、學術界、學生、對本次議題有興趣之人士。

活動時間

論文摘要投稿截止日期:2021年9月19日(日)

審查結果通知日期:2021年11月1日(一)

與會報名截止日期:2021年11月1日(一)

*額滿即停止受理報名*

研討會舉辦/論文競賽暨頒獎典禮日期:2021年12月3日(五)

研討會徵稿主題 Call for Papers

餐旅類主題

  • 餐旅管理

  • 廚藝科技

  • 飲食文化

  • 觀光休閒

  • 創意設計

  • 智慧生活

  • 食品營養

  • 其他餐旅類相關主題

橘色創新類主題

  • 橘色永續

  • 橘色產業

  • 橘色療癒

  • 橘色人文

  • 橘色健康

  • 橘色科技

  • 橘色設計

  • 橘色創生

  • 其他相關主題


論文發表須知 Notices

摘要審查│

  1. 請務必按照本年度公告之摘要格式撰寫凡不符合規格或主題者,將予以退件。

  2. 摘要方式審查,投稿文件將經由徵稿審查擇優選於研討會中進行海報發表口頭發表

│壁報發表│

  1. 技術報告海報內容:創作理念、學理基礎、主題內容、方法技巧、成果貢獻及參考文獻。

  2. 技術報告發表另提供展台1組(尺寸:w70cm×D50cm×H75cm),須以實物、模型或試吃等型式呈現不拘作實體展示

  3. 研究/應用論文海報內容:前言(含研究目的)、文獻探討、研究方法、結果與討論(結論與建議)及參考文獻。

  4. 論文海報由投稿者自行印製(A0尺寸,寬84cm×長118.9cm),請自行輸出,大會將提供展示架和膠帶。

  5. 張貼時間為8:30~9:30,請務必於時間內依投稿編號張貼完畢

  6. 決賽當天需於展示報旁進行解說及評審答詢;解說3分鐘,評審提問或建議1分鐘 。

│口頭發表│

  1. 每場次12分鐘;報告10分鐘,討論2分鐘。

  2. 檔案繳交:請於20211126日()前,大會 E-mail:innovation@live.nkuht.edu.tw,檔名請設定為「口頭發表-第一作者姓名」(簡報檔僅接受Microsoft Office 2013或以上之版本)。

  3. 會場設備:大會備有windows作業系統電腦、簡報筆及單槍投影機,若有其他特殊設備需求,請事先與大會接洽。

  4. 場次時間確定後,將公告於大會議程

論文獎項

經評審委員選下列獎項若干名,並於頒獎典禮頒發獎狀,以玆鼓勵。

  1. 優秀口頭發表獎

  2. 優秀技術報告獎

  3. 優秀研究/應用論文獎

  4. 橘色創新類特別獎

投稿報名

網路報名及投稿 (建議用Chrome開啟)

投稿資料下載

大會僅接受電子檔投稿 ,請於投稿截止日前,依附件格式上傳至左欄Google表單中。


交通方式

  • 會議地點:國立高雄餐旅大學 ‧ 雲天療癒農場(812301 高雄市小港區松和路一號

  • 1. 捷運/公車:搭捷運紅線到終點小港站,至4號出口小港轉運站,搭乘接駁車R1(紅1跳蛙公車)學明社區站下車

  • 2.捷運/計程車:搭乘計程車,請在南校門下車再步行進入會場,車程時間約10分鐘

  • 3.開車前往:車輛建議停在南校門外路邊停車格內,再步行進入會場。(校園內車位有限,車輛不開放校內通行)

  • 4.其他交通資訊請參考:https://reurl.cc/5qZqyz




主辦單位

指導單位/教育部

主辦單位/國立高雄餐旅大學

承辦單位/

國立高雄餐旅大學飲食文化暨餐飲創新研究所、廚藝學院

高教深耕計畫辦公室、餐飲創新研發暨檢驗服務中心、產學營運總中心

〈主辦單位保留活動更動權利,若有變更將於活動網頁公告,恕不另行通知〉