京都廚師專門學校

京都廚師專門學校是京都唯一培養「廚師」的專門學校。在日本飲食文化發源地「京都」學習,在「京都」工作!在京都學習色香味俱全、營養健康的最頂級美食烹飪技術吧。

學科介紹

和食及日本料理高級科

兩年制
以使用京都時蔬食材製成的京料理為主,學習和食及日本料理烹飪之道,締造四季珍饈美味。

法式料理高級科

兩年制
從古典到現代,製作融合京都美感的各式法國美食。

義式料理高級科

兩年制
在崇尚將食材原味發揮至極致的京都,學習以獨特食材為特色的義式料理、地方特色美食的烹飪之法。

廚師科

一年制
只用一年時間學貫日式、西式、中式美食等各大菜系,用最短的時間掌握能夠在餐飲界立足的本領。

POINT

餐廳實習(學生餐廳)

2年制各學科在第2年會有餐廳實習機會。可以實際供應餐點招待一般賓客。除了烹飪技術外,也能學習待客服務與店鋪經營能力。

確實掌握技能的實習型

作為基礎的技能在授課過程中會不斷重複練習,確實掌握。京都廚師專門學校採用精緻小班教學,一對一專業指導。

為實習配備了最佳環境。

使用工作現場也會採用的設備及機器進行實習。對新冠肺炎(COVID-19)防疫政策及衛生方面等也都進行了充分考量。

TOPICS

日本首間!京都廚師專門學校是日本首間「日本料理調理技能認證校」

Certification of Cooking Skills for Japanese Cuisine
京都廚師專門學校致力於培養外籍日本餐飲廚師,可為達到一定水準的學生進行資格認證,是日本首間「日本料理調理技能認證校」。從本校「和食及日本料理高級科(二年制)」、「廚師科(一年制)」畢業的學生,透過向本校申請,可以獲得銀質執照的認證,授予證書及徽章。又取得者,以特定活動(特定統料理海外普及事業)簽證能在日本餐飲店工作最長5年)。

畢業後的出路選擇多樣

特定技能(外食業)】以新的居留資格、拓展出路。特定活動(日本飲食文化海外普及人才培育事業)】廚師専門學校畢業的留學生、能在日本餐飲店邊工作邊當學徒最長5年)。特定活動(特定傳統料理海外普及事業)】日本餐飲烹飪技能認證取得者,有機會在京都市內的日本料理學會所屬的日式料理店,以日本餐飲店工作學習的外籍廚師學徒」簽證身分工作最長達5年。

致力於推廣日本飲食的活動

負責農林水產省推進的「日本飲食、飲食文化普及人才培養支援事業」專案,積極致力於支援學習日本飲食文化的外國人研修生等推廣日本飲食的活動。

入學資格

(1)學歷  具外國國籍,在日本以外國家擁有或於2022年3月底即將擁有12年學校教育經歷者。 唯若為受教育未滿12年的部分國家(地區)的學生,限在日本國內修滿或即將修滿「預備教育課程」者。

(2)日語能力  具備下列任一項資格者 1.日本語能力考試(JLPT)N2級別以上的合格者 2.日本留學考試(EJU)的日本語(記述除外)科目分數為200分以上者 3.BJT商務日語能力考試420分以上者 4.在法務省告示日本語教育機構(截至2022年3月)學習6個月以上的日本語課程,取得日本語教育機構的日本語能力證書、JPT、J.TEST、NAT-TEST的任一證書,可證明為日本語能力考試N2級別以上者

學費

            (單位:日圓)          2年制各學科            第1年    第2年
  • 入學金     150,000       
  • 設施設備維護費 200,000    200,000
  • 課程費     770,000    930,000
  • 實習材料費   490,000    990,000
  • 學費總計  1,610,000   2,120,000
       (單位:日圓)        廚師科
  • 入學金      150,000
  • 設施設備維護費  200,000
  • 課程費      870,000
  • 實習材料費   660,000
  • 學費總計     1,880,000
各經費(單位:日圓           第1年  第2年和食、日本餐飲高級科 20,900  38,100法國餐飲高級科 20,900  37,700義大利餐飲高級科 20,900  37,700廚師科 39,700 
費*(單位:日圓            第1年   第2年和食、日本餐飲高級科  234,837  81,540法國餐飲高級科    188,857  67,780義大利餐飲高級科    188,857  68,110廚師科        184,989*教費是以2021年度為舉例
※有關學費、獎學金詳情,請確認入學指南。

獎學金

我們提供許多專為留學生而設的特別獎學金。【留學生獎學金獎學金A】 入學金全額減免+免除全額學費(第一年度)【留學生獎學金獎學金B】 入學金全額減免+學費最多免除300,000日圓(第一年度)【留學生特別獎學金】 免除入學金100,000日圓(全體新生

證照・檢定

・取得證照  ■廚師資格證照(全學科)・可挑戰的證照■糕點衛生師證照(應試資格)■河豚處理師證照■餐廳服務技能檢定 等

就業功績

留學生的就業率為100%!

可以新的居留資格「特定技能(外食業、飲食料品製造業)」與「特定活動(日本飲食文化海外普及人才培育事業、特定傳統料理海外普及事業)」拓展出路。

設施介紹

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入學指南(日語版)

指南包含入學考試,申請方法,入學程序等詳情。並含有申請時該提的文件申請表與考試證以及郵寄的地址資訊

校園參訪日

來校園參訪日逛逛吧!

花 1 天時間瞭解學校的各方面!無論來幾次都可體驗到各式各樣的活動!課程、就業、教學設施、校園氣氛,還有教師及在校生的詳情...百聞不如一見,歡迎您親自來體驗。活動結束後還可在京都悠閒觀光!

瞭解學校詳情!

學校說明為您介紹學校特色概況,如課程、可取得證照、就業情況等。並傳授入學考試的技巧。

在什麼樣的設施學習?

參訪校園您可以參觀到最新的設施、設備。透過參訪校園親自感受學校氣氛。

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體驗實習透過看、聽、做、吃等,體驗多樣的精彩活動!由平日授課的教師講解,並使用平常教學的設備,一起來體驗愉快的實習。也可充分與在校生交流。

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