卒業生、在校生の声

海外で活躍している卒業生インタビュー

姜 明濬さん

京都調理師専門学校調理師科 1998年3月卒(台湾台北市内にある割烹 日本料理光琳 料理長)店舗情報:光琳(台湾・台北)日本の伝統的な懐石料理と寿司、鉄板など本物の日本料理を楽しめる割烹。
Q.なぜ日本に留学しようと考えましたか?A.実家が台湾で日本料理店を営んでいたので、店を継ぐつもりで、日本料理を学ぼうと思っていました。そんな中、父の知り合いで京都の日本料理店を経営されている方を紹介してもらい、その方のススメもあり、京都調理に入学しました。Q.京都調理での学校生活はどうでしたか?A.一緒に学ぶ学生はとてもやる気があって、学校全体に活気がありました。また担任の先生も優しく頼りになりました。印象に残っている授業は現在もある「ホスピタリティセミナー」です。瓢亭や菊乃井のご主人のデモンストレーションは今でもえています。Q.今の仕事内容は?A.割烹日本料理店で、料理長として働いています。カウンターでお客様の前で調理するのみならず、オペレーションも行っています。また、2ヶ月に1回のペースで献立を考え、メニュー作りも一人でしています。京都調理で学んだことを生かして、日本語で献立を書いていますが、台湾では珍しい取組みです。Q.最後に留学を希望する方に一言A.料理の技術や知識を身につけるとともに、外国で学ぶことになりますので、日本の文化もしっかり学んでください。京都で、京都でしかできない貴重な体験をしてください!

紀 君翰さん

京都製菓製パン技術専門学校 カフェスイーツ上級科2015 年3月卒(台湾台中市内にあるカフェ TORA Tart 経営)店舗情報:TORA tart(台湾・台中)台湾の美味しいフルーツを使ったタルトなどのスイーツと、豆にもこだわったコーヒーを楽しめる、居心地の良いカフェ。https://ja-jp.facebook.com/TORAtart96/https://www.instagram.com/explore/locations/2015907605332205/tora-tart/
Q.なぜ日本に留学しようと考えましたか?A.日本でコーヒーや、お菓子の勉強がしたいと思い留学してきました。まず、名古屋の日本語学校で勉強して、製菓の学校を探してきました。東京や大阪などの学校も見学しましたが、大都市ではなく、住みやすく日本文化も学べる京都で学びたいと思い、京都製菓を選びました。Q.京都製菓での学校生活はどうでしたか?A.入学当初はクラスメイトとコミュニケーションが取れないことがあり、寂しい思いもしたが、徐々に慣れて充実した学校生活を送れました。京都製菓の先生は熱心な方が多く、特に担任の先生にはとてもお世話になりました。学校での授業に加え、校外実習も良い経験になりました。学校の中でしっかりと技術と知識を学ぶとともに、自分で新しいスイーツを考えたりするスキルを身につけることに役立ちました。また、休みの日には京都にある特別なカフェやスイーツのお店に行ったりしたことも思い出に残っています。Q.今の仕事内容は?A.現在は、台湾の台中市内で「TORA tart」というカフェを営業しています。すべて1人でやっていますので、毎日忙しいですが、充実した日々を過ごしています。特に、台湾には美味しいフルーツが沢山あるので、それらを使ったタルトなどのスイーツとこだわりのコーヒーが売りです。コーヒーもお菓子も両方美味しいお店を目指しています!Q.最後に留学を希望する方に一言A.当たり前ですが、日本に来てからもしっかり頑張らないといけないですよ。自分の夢や目標に対する思いを強く持って、楽しみながら勉強してください!

何 玉光さん

京都ホテル観光ブライダル専門学校ホテル学科2014 年3月卒(台湾台北市内にあるホテル ビーハウス 店長)店舗情報:BeeHouse(台湾・台北)シンプルながらもおしゃれで心地よい宿泊空間。気軽にくつろげ、それでいて心細やかなサービスも受けられるホテル。http://www.b-house.com.tw/ja/
Q.なぜ日本に留学しようと考えましたか?A.大学生の頃、台湾にあるホテルでアルバイトをしていて、その時日本人のお客様が多かったのもあり、台湾国内の塾で日本語を勉強し始めたのがきっかけです。その後ワーキングホリデーで日本を訪れてから、特に京都に魅了され、どんどん好きになっていきました。そして、半年間日本語学校にも通うなかで、もっと日本で勉強をしたいと考えるようになりました。京観校に入学した理由が、まずは京都が好きであったことでもありますが、オープンキャンパスに参加して、学習環境が整っていると感じたのが決め手になりました。Q.学校生活はどうでしたか?A.学校生活に慣れるまでの間、少し大変でしたが先生に助けていただき、しっかり勉強できました。京観校では、ホテルに関する専門知識・技術のみならずパソコンを使った社会人として必要な能力も身につけることができたので、とても役立っています。Q.今の仕事内容は?A.今働いているホテルは規模も大きくないので、フロントをはじめレストランでの業務やハウスキーピングなどスタッフみんなで協力しながら行っています。Q.最後に留学を希望する方に一言A.ホテルの仕事が好きであれば、京観校の授業は就職してから役立つ授業も多く、おすすめです。日本での就職を希望する場合は日本におけるマナーも大切なので、細かい部分はインターンシップの機会もぜひ活かしてください!

★在校生の声

京都調理師専門学校

吴 君瑞さん

中国出身 京都調理師専門学校
Q.なぜ京都に留学しようと思ったのかを教えてください。A.和食・日本料理と言ったら、京都こそが真の本場です。伝統の日本料理文化は京都にあると言ってもいいと思います。和食文化の真髄を理解するには、京都は一番いい場所です!そして、京都は留学の都市とも言われ、世界中各国の留学生が集まっています。こういう異国文化交流の地に新しいものがよく生まれるので、様々な料理を学べます。それに加え、四季と豊かな自然による素敵な風景がたくさんあります。だから私は京都を選びました。
Q.学校の授業で特に好きな授業とその理由を教えてください。京都で働くために就職活動を頑張りました!卒業後は農林水産省の制度を利用し京都の日本料理店で働く予定です。歴史ある京都の一流店で経験を積み、「本物の実力」を身につけていきたいです。

陳 暁さん

中国出身 京都調理師専門学校
Q.京都調理師専門学校について教えてください。
A.自分で日本料理店を開くことをめざし、和食の本場『京都』で学ぼうと思い京都調理師専門学校に入学しました。プロの先生から、料理の基本技術だけでなく、高度な調理テクニックや和食の美意識・センスを教わることができます。初心者だったので、色んな壁や悩みにぶつかりましたが、いつも励まして応援してくれる先生と、優しい同級生のおかげで毎日を楽しく過ごすことができています。

LINA KHAIRANさん

インドネシア出身 京都調理師専門学校
Q.入学を希望する方にメッセージをお願いします。
A.きれいで有名な観光地もたくさんあり、留学生も住みやすい京都は勉強するのに、とてもいいところです!美味しい食べ物も多く、料理の勉強をするにもぴったりな街です!日本の伝統や食文化などが豊かな京都に来て、美味しい料理を自分でつくれるように京都調理で一緒に勉強しましょう!!

王 振宇さん

中国出身  京都調理師専門学校
Q.入学を希望する方にメッセージをお願いします。
A.帰国して、自分のお店(料亭)を持ちたいという夢を叶えるため、和食の本場「京都」にある京都調理師専門学校に入学しました。先生方が丁寧に教えてくださり、毎回の授業が自分の力になります。そして、あたたかい先生と仲間のおかげで毎日がとても楽しいです。是非私たちと一緒に京都で和食を学びましょう!

 婕伃さん

台湾出身  京都調理師専門学校
Q.入学を希望する方にメッセージをお願いします。
A.まだ京調に留学生がとても多くいるとは言えませんが、入学を考えている方にも、卒業後日本で就職したいという方にも、学校からの留学生支援が充実していると思います。自分もはじめての海外留学だから分からないことがありすぎて、不安だったりもしましたが、留学生担当の先生が入学前からいつも質問に詳しく答えてくれて、とてもありがたいです。2年前いろいろ悩みましたが、今は京調に入学して良かったと自信をもって言えます!

京都製菓製パン技術専門学校

MAUREL DORIAN CYRILさん

フランス出身 京都製菓製パン技術専門学校
Q.入学前に不安だったことは何ですか?
A.生まれも育ちもフランスなので、日本語学校での一年半以外は日本の学生生活は全く経験していなかった。そのため、京都製菓に入学する事を決めた時から、私の日本語能力が足りなく授業についていけるのかということ、日本の学生生活における習慣やルールに慣れることができるのかが不安でした。しかし、実際に学校が始まり、最初はに少し難しかったものの、周りの先生やスタッフの方のサポートもありスムーズに新しい学生生活に慣れることができました!
Q.入学を希望する方にメッセージをお願いします。
A.京都製菓製パン技術専門学校には、先生や施設設備といった良い環境が整っています。また、和菓子・洋菓子・カフェ・パン等のいろんな専攻があるので、自分の好きな分野で学んでもらえるのもポイントです。是非お菓子を学んでみたいと思ったら、オープンキャンパスに参加してみてください!

張 家翎さん

台湾出身 京都製菓製パン技術専門学校
Q.入学前に不安だったことは何ですか?
A. 留学生がそんなに多くない学校なので、みんなと仲良くできるがどうかは不安でしたが、同級生の皆さんは優しくて、普通に接してくれました。

傅 建耀さん

台湾出身 京都製菓製パン技術専門学校
Q.京都製菓製パン技術専門学校について教えてください。
A.歴史ある京都で学べる京都製菓は、最高の学校です!先生たちも皆優しい人ばかりなので、ぜひ京都に来てください。楽しく勉強することができますよ!皆さんも京都でおいしいお菓子づくりを学びましょう!!

京都ホテル観光ブライダル専門学校

林 鈺庭さん

台湾出身 京都ホテル観光ブライダル専門学校
Q.なぜ京都に留学しようと思ったのかを教えてください。A.日本語学校で勉強していた1年間、日本の歴史や地理などを学ぶうちにその面白さを発見し、日本のあちこちを見学して回りました。その中で私が特に惹かれたのは京都でした。京都は日本の観光を代表する街ですので日本文化の本質をさらに深く知るために京都で留学しようと思いました。
Q.学校の授業で特に好きな授業とその理由を教えてください。国内、国外観光地理、パッケージ研究、ツアープランニング演習など旅行に関する科目は全て興味あります。旅行観光の知識や情報をたくさん知ることができて、様々な旅行企画を立て、パンフレットやポスター、スライドショーを作って仮商品として出来上がることは大変やりがいと達成感を感じられます。

玲 麗さん

中国出身 京都ホテル観光ブライダル専門学校
Q. なぜ日本に留学したのか?A.  日本の文化と教育を知り、教育制度に関心を持ちました。そのために、私は日本へ来て、日本文化を深く理解し、日本人の生活を体験し、日本人の習慣や考え方を勉強して、知識を身につけたいと思いました。
Q. 京観校を選んだ理由は? A. 就職対策授業を開設しているので、将来就職をするときに役立つと思いました。ここで勉強できれば、私は自分自身を成長させ、専門の知識を身につけ、社会人に必要な基礎力を備えられると思うので、この学校を選びました。
Q.京都での生活はどうか? A. 景色が綺麗で、遊ぶところも多いです。観光地の京都で旅行の勉強ができるのでとてもうれしいと思います。
Q.入学を考えている留学生にメッセージをお願いいたします!A. この学校で、日本人の友達と関わることができるので、日本語の勉強もできます。専門知識も学べるので、一緒に勉強しましょう!

李 涵晴さん

台湾出身 京都ホテル観光ブライダル専門学校
Q.本校を選んだ理由は? A. 好きな有名人の出身地が京都ということがきっかけで京都の学校を探していました。そして、参加した進学説明会で京観校を見つけました。京観校の雰囲気がとても好きになってこの学校を選びました。
Q.学校の授業や雰囲気はどうか? A. 先生たちはとても親切だし、同じ質問に何回でも答えてくれます。クラスの皆さんも仲良くて毎日楽しいです。
Q.入学を考えている留学生にメッセージをお願いいたします!A. この学校の先生や学生たちはとても親切で熱心な人ばかりなので心配はないと思います。

于 名驍さん

中国出身 京都ホテル観光ブライダル専門学校
Q.入学を決めたきっかけは何なんですか A.ホテル業界出身の 先生が多いのと、 留学生のサポート制度が しっかりとしていたからです。 就職においてもホテル業界との 関係性が強いのも 魅力でした。
Q.将来の夢、 目標を教えてくださいA.日本の文化を 理解して、 日本の方と 外国の方を 良好に結び付けられるような存在になりたいです。
Q.入学を考えている留学生にメッセージをお願いしますA.日本人と同じ授業についていけるか不安でしたが、先生に丁寧に指導していただき、日本語がとてもうまくなりました。この学校での生活は毎日が感動です。

張 凌華さん

台湾出身 京都ホテル観光ブライダル専門学校
Q.入学を決めたきっかけは何なんですか A.新しいものと古いものが融合する京都が大好きで、京都唯一のホテルの専門学校であるこの学校が気になりました。学校見学に来たときに、ホテルみたいな綺麗な校舎で学びたいと思いました。
Q.将来の夢、 目標を教えてくださいA.学校で学んだことや、日本語と英語を活かして、外国人観光客の不安を解消できる人になりたいです。
Q.入学を考えている留学生にメッセージをお願いしますA.ぜひ、京都へ、オープンキャンパスに来てみてください。

林 沛芸さん

台湾出身 京都ホテル観光ブライダル専門学校
Q.入学を決めたきっかけは何なんですか A.HPで施設紹介を見て、将来ホテルで働きたいと思い、入学を決めました。
Q.将来の夢、 目標を教えてくださいA.日本語を流暢に話せるようになって日本の ホテルに就職してお客様に サービスを提供することです。
Q.入学を考えている留学生にメッセージをお願いしますA.この学校は留学生に生活や 学費、勉強など色々なサポートをしてくれるので安心して勉強できます。授業もとても面白いので、入学したら楽しい 学校生活が送れますよ。

陳 偉銓さん

台湾出身 京都ホテル観光ブライダル専門学校
Q.入学を希望する方にメッセージをお願いします。
A.古い町並みと現代の建築物とのバランスや、ちょうど良い賑やかさのある京都の雰囲気が好きなので、この学校を選びました。授業では、自分の想像力を発揮し、ツアープランニングを作り上げることがとても面白いです。将来は旅行会社で働き、地元である台湾のツアープランを販売したいです。ぜひみなさんも国際観光都市である京都で観光の勉強をしましょう!

京都栄養医療専門学校

ラ リンコウさん

中国出身 京都栄養医療専門学校
Q.学校の授業や雰囲気はどうですか
A.私は中国で大学に通っていたことがあります。当時、専攻内の人数が多く、先生は講義のほかに研究もしないといけないため、とても忙しい感じが伝わってきていました。そのため、先生に注目されず距離もあって、質問とかもあまりできていませんでした。京都栄養に進学して一番ありがたかったことは、少人数制のクラスで、助手の先生もたくさんいらっしゃるため、先生方に分からないことがあった時はいつでもすぐに聞ける環境だということです。
Q.入学を希望する留学生に一言!
A.限られた命の中で、自分の人生を充実させ、夢を追いながら社会に貢献していけることができれば最高だと思っています。勉強を始める気持ちさえあれば、いつでも遅くはありませんよ。

段 佳彤さん

中国出身 京都栄養医療専門学校
Q.本校を選んだ理由を教えてください。
A.京都栄養医療専門学校は、日本の栄養専門学校の中でもとってもいい学校だと思います。まず、学校は日本で一番長い歴史の京都にあります。京都は一番好きな都市です。景色もとても美しいです。その次に、学校の先生はとても豊富な実践経験があり、私たちに実務の中ですぐに使うことができる知識や技能を教えてくれます。また、管理栄養士国家試験の合格率が非常に高く、就職率も高いですので、京都栄養医療専門学校は日本の栄養専門学校においてとってもいい学校だと感じ入学しました。
Q.入学を希望する留学生に一言!
A.勉強の時間を楽しんでください。この学校では知識や楽しさを得ることができます。きっといい思い出ができると信じています。