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飲食店関係者等を対象としたブリスケット部位のカッティング指導や試食会を通じ、
台湾における「大分和牛」の需要開拓を図る
開催期間：2024年10月23日(水)～24日(木) 13:30 – 16:30
実施会場：Cookinn 旅人料理教室
イベント内容：ブリスケットのカットデモンストレーション・説明・試食
参加業者数：計38社
フィードバック：
参加者 A：「会場は快適で、スタッフの態度がとてもよかった。」
参加者 B：「シェフは料理の製作によく心を込めており、牛肉はとても美味しかった。」
参加者 C：「実際に試食させてもらえて良かったです。イメージが湧きやすいです。」
イベント会場のインテリアデザイン
オープニングセレモニーで事務局長による開会挨拶の様子
ブリスケットのカットデモンストレーションの様子と集まり状況
しゃぶしゃぶ用のブリスケットの盛り付けと試食の様子
焼肉丼のデモンストレーション、パストラミの完成品
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