Search this site
Embedded Files
Skip to main content
Skip to navigation
laman pembelajaran Yunike
Halaman Muka
ASAT 2025
PPM kelas XII Kuliner
Pertemuan 1: Materi Salad Indonesia
Pertemuan 2: membuat Gado-gado, Terancam
Pertemuan 3 : Soup Soto Indonesia
Pertemuan 4: Membuat hidangan Nasi
Pertemuan 5 Membuat Hidangan Mie
Pertemuan 6 :Membuat lauk pauk
Pertemuan 7: membuat garang asam dan gadon daging
Pertemuan 8: membuat Opor ayam dan Terik tahu tempe
Pertemuan 9: Membuat ikan woku dan sate maranggi
Pertemuan ke 9: membuat ikan colo-colo dan Pesmol ikan
Pertemuan 10: membuat sate lilit dan sate pentul
Dasar-dasar kuliner kelas x
Pertemuan 1: perkenalan dan pretes
Pertemuan 2 : Industri Pariwisata dan Perhotelan
Pertemuan 3: Industri Kuliner
Pertemuan 4 :Jenis-jenis Bisnis diIndustri Kuliner
Pertemuan 5:Keiatan Memasak
Pertemuan 6: Sejarah memasak
Pertemuan 7:Teknologi di idang Industri Kuliner
Pertemuan 8: Komputerisasi Industri Kuliner
Pertemuan 9: Fussioon Food dan Gastronomi Molekuler
Pertemuan 10: Keuntungan Bekerja diBidang Industri
Pertemuan 11 :Profesi di Bidang Kuliner
Pertemuan 12 :Peluang berwirausaha dibidang kuliner
DASAR-DASAR KULINER SEMESTER GENAP
PERTEMUAN 1. MELAKSANAKAN K3
PERTEMUAN 2. MELAKSANAKAN CHSE
PERTEMUAN 3. MEMBUAT POTONGAN SAYURAN
PERTEMUAN 4. MEMBUAT GARNISH
PERTEMUAN 5. MEMBUAT LIPATAN DAUN
PERTEMUAN 6. MEMBUAT ANEKA BUMBU DASAR
PERTEMUAN 7. MEMBUAT MSAKAN BUMBU DASAR PUTIH
PERTEMUAN 8. MEMBUAT MASAKAN BUMBU DASAR KUNING
PERTEMUAN 9. MEMBUAT MASAKAN BUMBU DASAR MERAH
PERTEMUAN 10.METODE PENGOLAHAN MAKANAN
PERTEMUAN 11. METODE PANAS BASAH
PERTEMUAN 12. METODE PANAS KERING
PETEMUAN 13. METODE PANAS BASAH DENGAN MINYAK
PERTEMUAN 14. MEMBUAT ANEKA SAMBEL
PERTEMUAN 15. MENGGORENG KRUPUK DAN MAKANAN PELENGKAP
ppm kelas xi
Pertemuan 1: Perekenalanpretest
Pertemuan 2 dan 3 : MateriK3
Pertemuan 4: Alat dan bahan
Pertemuan 5, 6 dan 7 membuat Stock
Pertemuan 8, 9 dan 10 membuat Soup
Bakery Kelas XII Kuliner
Pertemuan 1: K3
Pertemuan 2: Alat dan bahan
Pertemuan 3: Aneka tepung
Pertemuan 4: Adonan Dough
Pertemuan 5:Membuat Roti manis
Pertemuan 6: Membuat Roti Tawar
Pertemuan 7 : Membuat Pizza
Pertemuan 8 :Membuat Roti O
Pastry kelas XI Kuliner
K3
alat bahan
membuat danish pastry
MEMBUAT CHOUX PASTRY
membuat cake
Coklat Praline
Coklat ganas
laman pembelajaran Yunike
Halaman Muka
ASAT 2025
PPM kelas XII Kuliner
Pertemuan 1: Materi Salad Indonesia
Pertemuan 2: membuat Gado-gado, Terancam
Pertemuan 3 : Soup Soto Indonesia
Pertemuan 4: Membuat hidangan Nasi
Pertemuan 5 Membuat Hidangan Mie
Pertemuan 6 :Membuat lauk pauk
Pertemuan 7: membuat garang asam dan gadon daging
Pertemuan 8: membuat Opor ayam dan Terik tahu tempe
Pertemuan 9: Membuat ikan woku dan sate maranggi
Pertemuan ke 9: membuat ikan colo-colo dan Pesmol ikan
Pertemuan 10: membuat sate lilit dan sate pentul
Dasar-dasar kuliner kelas x
Pertemuan 1: perkenalan dan pretes
Pertemuan 2 : Industri Pariwisata dan Perhotelan
Pertemuan 3: Industri Kuliner
Pertemuan 4 :Jenis-jenis Bisnis diIndustri Kuliner
Pertemuan 5:Keiatan Memasak
Pertemuan 6: Sejarah memasak
Pertemuan 7:Teknologi di idang Industri Kuliner
Pertemuan 8: Komputerisasi Industri Kuliner
Pertemuan 9: Fussioon Food dan Gastronomi Molekuler
Pertemuan 10: Keuntungan Bekerja diBidang Industri
Pertemuan 11 :Profesi di Bidang Kuliner
Pertemuan 12 :Peluang berwirausaha dibidang kuliner
DASAR-DASAR KULINER SEMESTER GENAP
PERTEMUAN 1. MELAKSANAKAN K3
PERTEMUAN 2. MELAKSANAKAN CHSE
PERTEMUAN 3. MEMBUAT POTONGAN SAYURAN
PERTEMUAN 4. MEMBUAT GARNISH
PERTEMUAN 5. MEMBUAT LIPATAN DAUN
PERTEMUAN 6. MEMBUAT ANEKA BUMBU DASAR
PERTEMUAN 7. MEMBUAT MSAKAN BUMBU DASAR PUTIH
PERTEMUAN 8. MEMBUAT MASAKAN BUMBU DASAR KUNING
PERTEMUAN 9. MEMBUAT MASAKAN BUMBU DASAR MERAH
PERTEMUAN 10.METODE PENGOLAHAN MAKANAN
PERTEMUAN 11. METODE PANAS BASAH
PERTEMUAN 12. METODE PANAS KERING
PETEMUAN 13. METODE PANAS BASAH DENGAN MINYAK
PERTEMUAN 14. MEMBUAT ANEKA SAMBEL
PERTEMUAN 15. MENGGORENG KRUPUK DAN MAKANAN PELENGKAP
ppm kelas xi
Pertemuan 1: Perekenalanpretest
Pertemuan 2 dan 3 : MateriK3
Pertemuan 4: Alat dan bahan
Pertemuan 5, 6 dan 7 membuat Stock
Pertemuan 8, 9 dan 10 membuat Soup
Bakery Kelas XII Kuliner
Pertemuan 1: K3
Pertemuan 2: Alat dan bahan
Pertemuan 3: Aneka tepung
Pertemuan 4: Adonan Dough
Pertemuan 5:Membuat Roti manis
Pertemuan 6: Membuat Roti Tawar
Pertemuan 7 : Membuat Pizza
Pertemuan 8 :Membuat Roti O
Pastry kelas XI Kuliner
K3
alat bahan
membuat danish pastry
MEMBUAT CHOUX PASTRY
membuat cake
Coklat Praline
Coklat ganas
More
Halaman Muka
ASAT 2025
PPM kelas XII Kuliner
Pertemuan 1: Materi Salad Indonesia
Pertemuan 2: membuat Gado-gado, Terancam
Pertemuan 3 : Soup Soto Indonesia
Pertemuan 4: Membuat hidangan Nasi
Pertemuan 5 Membuat Hidangan Mie
Pertemuan 6 :Membuat lauk pauk
Pertemuan 7: membuat garang asam dan gadon daging
Pertemuan 8: membuat Opor ayam dan Terik tahu tempe
Pertemuan 9: Membuat ikan woku dan sate maranggi
Pertemuan ke 9: membuat ikan colo-colo dan Pesmol ikan
Pertemuan 10: membuat sate lilit dan sate pentul
Dasar-dasar kuliner kelas x
Pertemuan 1: perkenalan dan pretes
Pertemuan 2 : Industri Pariwisata dan Perhotelan
Pertemuan 3: Industri Kuliner
Pertemuan 4 :Jenis-jenis Bisnis diIndustri Kuliner
Pertemuan 5:Keiatan Memasak
Pertemuan 6: Sejarah memasak
Pertemuan 7:Teknologi di idang Industri Kuliner
Pertemuan 8: Komputerisasi Industri Kuliner
Pertemuan 9: Fussioon Food dan Gastronomi Molekuler
Pertemuan 10: Keuntungan Bekerja diBidang Industri
Pertemuan 11 :Profesi di Bidang Kuliner
Pertemuan 12 :Peluang berwirausaha dibidang kuliner
DASAR-DASAR KULINER SEMESTER GENAP
PERTEMUAN 1. MELAKSANAKAN K3
PERTEMUAN 2. MELAKSANAKAN CHSE
PERTEMUAN 3. MEMBUAT POTONGAN SAYURAN
PERTEMUAN 4. MEMBUAT GARNISH
PERTEMUAN 5. MEMBUAT LIPATAN DAUN
PERTEMUAN 6. MEMBUAT ANEKA BUMBU DASAR
PERTEMUAN 7. MEMBUAT MSAKAN BUMBU DASAR PUTIH
PERTEMUAN 8. MEMBUAT MASAKAN BUMBU DASAR KUNING
PERTEMUAN 9. MEMBUAT MASAKAN BUMBU DASAR MERAH
PERTEMUAN 10.METODE PENGOLAHAN MAKANAN
PERTEMUAN 11. METODE PANAS BASAH
PERTEMUAN 12. METODE PANAS KERING
PETEMUAN 13. METODE PANAS BASAH DENGAN MINYAK
PERTEMUAN 14. MEMBUAT ANEKA SAMBEL
PERTEMUAN 15. MENGGORENG KRUPUK DAN MAKANAN PELENGKAP
ppm kelas xi
Pertemuan 1: Perekenalanpretest
Pertemuan 2 dan 3 : MateriK3
Pertemuan 4: Alat dan bahan
Pertemuan 5, 6 dan 7 membuat Stock
Pertemuan 8, 9 dan 10 membuat Soup
Bakery Kelas XII Kuliner
Pertemuan 1: K3
Pertemuan 2: Alat dan bahan
Pertemuan 3: Aneka tepung
Pertemuan 4: Adonan Dough
Pertemuan 5:Membuat Roti manis
Pertemuan 6: Membuat Roti Tawar
Pertemuan 7 : Membuat Pizza
Pertemuan 8 :Membuat Roti O
Pastry kelas XI Kuliner
K3
alat bahan
membuat danish pastry
MEMBUAT CHOUX PASTRY
membuat cake
Coklat Praline
Coklat ganas
Coklat Praline
Referensi
6. PATISERI F.pdf
Modul Ajar
Modul Ajar bakery - 4.docx
Video Pembelajaran
Formulir Pengmpulan tugas
Report abuse
Page details
Page updated
Report abuse
6. PATISERI F.pdfModul Ajar bakery - 4.docx6. PATISERI F.pdfModul Ajar bakery - 4.docx