El circuito económico solidario que dinamiza la Tienda COLYFLOR es una experiencia creada para la comercialización directa de la producción agroecológica de familias y organizaciones campesinas. Tiene como principios el comercio justo y el consumo responsable, la equidad entre géneros, la solidaridad, el diálogo de saberes y la sustentabilidad desde la producción agroecológica de alimentos. 

Busca contribuir a la defensa integral de la vida y economía campesina, promoviendo procesos de comercialización de la producción agroecológica y orgánica en el marco de la economía social y solidaria, la soberanía alimentaria, la justicia social, la democracia, la participación y el fomento de relaciones más equitativas entre campo y ciudad.