旅遊與款待

旅遊與款待是新高中學制的其中一科選修科，修讀此科能讓同學認識香港的旅遊業的概況、旅遊業、酒店業及餐飲業的運作等。課程分為5個單元：

• 旅遊導論（教授內容如：旅客分類、旅遊動機、旅遊業的影響、會奬旅遊）

• 款待導論（教授內容如：酒店分類與評級、酒店產權與管理、餐單、食物安全）

• 地理名勝（教授內容如：景點的作用、主題公園、主要旅遊區域／國家）

• 客務關係及服務（教授內容如：優質顧客服務指標、招待不易取悅的顧客）

• 旅遊與款待業趨勢及議題（教授內容如：可持續發展旅遊業、旅遊與款待業趨勢）