Bizcocho de chocolate a la taza

Ingredientes:

(molde rectangular 25 cm de largo)


- 300 gr de harina

- 4 huevos

- 200 gr de azúcar

- 150 gr de aceite de girasol

- 120 gr de chocolate a la taza en polvo (yo utilizo el que compro en la pastelería que es más rico. De todos modos en la receta original le ponen 100 gr de Paladin)

- 200 ml de nata

- 1 cucharadita de azúcar avainillado

- 1 sobre de levadura

- 1 cucharadita de sal


Elaboración:

(he utilizado la Kmix con pala en forma de K)


1. Tamizar la harina, la levadura, el azúcar avainillado, la sal  y reservar.

2. Montar la nata con la batidora en un bol y reservar.

3. Mezclar en otro bol los huevos con el azúcar hasta que queden integrados.

4. Añadir el aceite a chorrito y seguir batiendo poco a poco.

5. Introducir los ingredientes secos que teníamos reservados justo para que se integren con la masa.

6. Añadir la nata y acabar de mezclar con una espátula con movimientos envolventes.

7. Verter la masa en el molde que previamente habremos engrasado. Hornear unos 60-65 minutos (depende del horno).

8. Sacar el bizcocho del molde y dejarlo reposar en una rejilla hasta que se enfríe.

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