bombones de crema de cacahuete sin lactosa

Ingredientes : 

Base del bombón Sin Lactosa
  • 100 margarina 
  • 60 gr de crema de cacahuete 
  • 100 gr de azúcar Normal fina (podeis triturarla un poco en el vaso batidor) 
  • 5ml de aroma de vainilla (o un poco mas si te gusta mucho)
  • 120 gr de Harina normal (yo uso una que venden en la herbolisteria..es muy fina)
Recubrir el bombón :
  • Una tableta de Chocolate Valor Sin Lactosa 
  • Una cucaradita o dos de postre de Crisco o Una cucharada sopera de Corn Syrup o una cucharada sopera de Nata Sin Lactosa Caliente 
  • Trocitos de almendritas picadas crujientes lo compre en mercadona 
  • Cacao en polvo yo puse marca Torras a la taza 
Vamos al Lío 

- Lo primero haremos los bombones ...Colocamos la margarina en un bol y batimos un poco agregamos la crema de cacahuete y seguimos batiendo (no os paséis) 
- Añadiremos el azúcar el aroma y por ultimo la harina .
- Formamos una bola, la envolvemos en papel film y dejamos reposar minimo dos horas lo mejor ...toda la noche .

-Sacamos y formamos bolitas de tamaño pequeño ...volvemos a meter ne nevera ...mínimo una hora 

-Cuanto mas frías estén muuucho mejor !!

Derretimos el chocolate 

- Ponemos un bol al Baño maría y metemos el chocolate, si vemos que nos ha quedado poco liquido entonces le agregamos ....Lo que tengamos mas a mano ..yo recomiendo el crisco o el Corn Syrup pero sino la nata Sin Lactosa también nos sirve . Ojo !! la nata agregarla tibia o caliente nunca fria !!!

-Removemos hasta que tengamos una textura mas liquida y vamos introduciendo poco a poco nuestros bombones. 

-Dejamos que enfríen en nevera media hora y luego los rebozamos (tranquilas, si les habéis puesto algún condimento ...no solidificaran mucho y ese "Truco" de meterlo en la nevera, nos ayuda a que pegue mejor los trocitos.

Los volveremos a meter en nevera hasta que estén duritos ..Si no nos los comemos antes, aguantan bien una semana y media !! 

Los podemos envolver de trocitos de galletas Sin Lactosa, virutas de colores, Nesquick o cacao en Polvo ect...


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