Setas con jamón




Ingredientes:


-250 gr. de setas

- 50 gr. de jamón serrano en tiras

- 2 dientes de ajo

- 1 hoja de laurel

- 1/2 vaso de vino blanco

- 1 guindilla (opcional)

- aceite de oliva

- sal

- pimienta negra



Preparación:


Limpiamos y cortamos las setas en tiras. Reservamos.

Cortamos los ajos en láminas y reservamos.

Ponemos una sartén en el fuego con un chorro de  aceite de oliva y ponemos los ajos a dorar.

Antes de que empiecen a tomar color, añadimos las setas y el laurel. Rehogamos durante unos minutos.

Añadimos entonces el vino, salpimentamos y añadimos la guindilla.

Dejamos cocer unos minutos hasta que el vino reduzca y las setas estén tiernas.

Echamos entonces los tacos de jamón, rehogamos unos minutos para que se mezclen los sabores y servimos.