onze wijnen

De oogst gebeurt bij ons manueel, want dat garandeert een betere kwaliteit van de druiven. De wijn wordt vergist bij lage temperatuur, waardoor het proces langer duurt en er meer tijd is voor het ontwikkelen van geur- en aromastoffen. Het rijpen van de wijn duurt van oktober tot mei.

Gevinificeerd op Haksberg door Hilde Rutten. Lees meer over wijnbouw, druiven en bezoek.

Verkooppunten vind je hier. Je kan ook online bestellen.

Cinera

Auxerrois & Souvignier Gris, 2019

Cinera is een fruitige, droge witte wijn met aroma’s van honing en steenfruit, toetsen van rijp wit fruit, kruidig, levendige zuren en een lange afdronk.

BRONS*, BBW
BRONS*, WLL

12 vol% • 75 cl • 13€ / 72€

Virido

Pinot Noir & Auxerrois, 2019

Virido is een droge, frisse witte wijn met wit steenfruit, bloemen en abrikoos in de neus en toetsen van pompelmoes, citrus en groene appel.

BRONS*, WLL

12 vol% • 75 cl • 14€ / 78€

Hirundo

Souvignier Gris

Hirundo is een droge, houtgelagerde witte wijn van de oogst van 2018 en 2019, met toetsen van framboos en perzik en een kruidige, lange afdronk.

14 vol% • 75 cl • 14€ / 78€

BRONS*, WLL

Alcedo

Dornfelder & Pinot Noir, 2019

Alcedo is een droge, aromatische rosé met aroma’s van rood fruit en roos, en toetsen van granaatappel, aardbei en vlierbes.

12 vol% • 75 cl • 12€ / 66€

ZILVER*, WLL

Carduela

Dornfelder & Pinot Noir

Carduela is een volle, fruitige rode wijn van de oogst van 2018 en 2019 met aroma’s van zwart fruit, kaneel en zwarte peper, en toetsen van zoethout en cassis.

ZILVER*, BBW
ZILVER*, WLL
Carduela is
uitverkocht op het domein.

12,50 vol% • 75 cl • 13€ / 72€

Rocopo

Pinot Noir, 2018

Rocopo is een soepele, houtgelagerde rode wijn met aroma’s van rijp rood fruit, vlierbes en braam, en kruidige, rokerige toetsen.

ZILVER*, WLL

Rocopo verkochten we tot 2019 onder de naam Peregrino.

14,50 vol% • 75 cl • 20€ / 114€

Gitta

Dornfelder & Pinot Noir, 2018

Gitta is een mousserende wijn met een toets van rood fruit, wat vlierbes in de neus en een fruitige afdronk van aardbei en framboos.

12 vol% • 75 cl • 14€ / 78€

*BBW: Beste Belgische Wijn, Vereniging Vlaamse Sommeliers, 2020
*WLL: Wijnkeuring van de Lage Landen, 2020

Prijzen op het domein - per fles / per doos van 6 flessen.
Meer info:
+32 485 45 13 60
hilde.rutten@haksberg.be

De naam van onze wijn verwijst telkens naar (de Latijnse naam van) een vogel die we op het domein hebben gespot.