Suggested Wines to Dine With Guide
 

     FOOD               RED WINE                    WHITE & ROSE

 
BBQ    Shiraz, Cabarnet Sauvignon, Zinfandel          Californian White Zinfandel
                                                                                      mmm strawberries! (Rose)
 

 
Picnic          Beaujolais, Merlot                                      Rose, White Zinfandel,
                                                                                             White Grenache
 

 
Medium or 
Hot Curry   Rioja, Beaujolais                                           Rose, White Zinfandel
                                                                          White Grenache
 

 
Chicken 
Korma          Beaujolais, Merlot                                      New World Chardonnay
 

 
Spaghetti 
Bolognese   Cabarnet Sauvignon                                        Try heavily oaked
                                                                                         Chardonnay, if you must

 


 
Pizza                 Merlot, Cabarnet Sauvignon                         Pinot Grigio

 

 


 
Pasta (Lasagne,             Cabarnet Sauvignon                         Pinot Grigio
Tomato based sauce)     Merlot, Chianti

 


 
Pasta (Creamy sauce)    Valpolicella, Beaujolais                 Pinot Grigio
 

 
Chinese                   Rioja, Beaujolais                            Sauvignon Blanc,Riesling
                                                                                           Gewurztraminer,
 

 
Thai (Green cury)       Rioja, Beaujolais                      Sauvignon Blanc,Riesling, 
                                                                                            Gewurztraminer,
 

 
Bangers & Mash   Grenache, Shiraz, Zinfandel             Semillon Chardonnay
                                Cabernet Sauvignon
 

 
Strong Beef stew    Zinfandel, Cabarnet Sauvignon      New World Chardonnay
                                 Montepulciano
 

 
Chicken Fajitas        Shiraz                                         Sauvignon Blanc, Riesling,
                                                                 Gewurztraminer
 

 
Fish & Chips             Best not do it, unless its a dare      Champagne, Bone-dry
(Britain's finest dish)                                                   Sparkling Cava, S.A Chenin
                                                                                       Blanc, Sauvignon Blanc
 

 
Roast Chicken          Merlot, Rioja                                    Chardonnay, Riesling,
                                                                                             Semillon Chardonnay
 

 
Roast Beef              Cabernet Sauvignon                          Chardonnay, Semillon
                              Montepulciano, Zinfandel                         Chardonnay
 

 
Roast Pork             Beaujolais, Merlot                                         Rose
 

 
Roast Lamb (pink)  Rioja, Merlot                                    Chardonnay, Semillon
                                                                                                Chardonnay
 

 
Roast Lamb             S.A Pinotage                                    Chardonnay, Semillon
(well done, shanks) Australian Cabernet Sauvignon                Chardonnay
 

 
Salmon                    Beaujolais                                               S.A Chenin Blanc
 

 
White Fish              Get serious!                          Sauvignon Blanc, Chenin Blanc
                                                                              Cava, Champagne, Pinot Grigio
 

 
Scrambled Eggs      Beaujolais                                               Colombard blend
 

 
Sweets & Desserts  Again, best not to really             Orange Muscat - seriously
                                                                                     try it! Like garlic bread, it's
                                                                                     the future.... it'll change
                                                                                     your wine drinking
 
Where does wine come from? The world of wine is split in two...

OLD WORLD: France, Spain, Germany,
Italy, Hungary, Bulgaria
NEW WORLD: Australia, California, South Africa,
New Zealand, Chile, Argentina
 
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