Thanh Nhàn sưu tầm

Bên cạnh những món ăn truyền thống không thể thiếu trên bàn tiệc đêm Giáng sinh như gà tây nướng, bánh khúc gỗ, các loại thức uống cũng là thứ không thể thiếu. Đa phần, đây đều là những loại đồ uống ấm, nóng, hoặc có chứ rượu, cồn hoặc những loại gia vị nóng để xua đi thời tiết giá lạnh. Hãy cùng tìm hiểu về một số thức uống truyền thống trong ngày lễ thánh ở một số các quốc gia trên thế giới .

1. Eggnog

Eggnog là một đồ uống truyền thống của mùa Giáng Sinh ở Mỹ và nhiều quốc gia khác. Tuy nhiên, thực tế, món đồ uống này có nguồn gốc từ Anh vào thế kỷ 17, và đã được người dân ở đây đem đến Mỹ trong những cuộc di cư mang tính chất lịch sử của thế giới.

Eggnog, thường được làm từ lòng đỏ trứng, sữa, kem tươi, đường, thêm bột nhục đậu khấu hay bột quế sẽ góp phần làm tăng hương vị, đem đến cảm giác ấm áp trong mùa lễ.

Để phù hợp với không khí lễ hội, người Mỹ còn thêm vào món eggnog truyền thống các loại rượu như rum, brandy hay bourbon để tạo nên mùi vị vừa đắng vừa ngọt của món sữa trứng này.

Eggnog có hương vị độc đáo và rất ấm áp tượng trưng cho sự vui vẻ, đầm ấm. hạnh phúc và là một phần không thể thiếu trong bữa tiệc Giáng Sinh

2. Mulled Wine

Mulled Wine hay còn gọi là rượu gia vị (Spiced wine) là món đồ uống được ưa thích ở các quốc gia phương Tây vào những ngày lạnh, đặc biệt là Giáng sinh và năm mới đặc biệt còn được coi như một món đồ uống truyền thống không thể thiếu tại các chợ giáng sinh tại Đức .

Rượu Mulled có thành phần chính từ rượu vang đỏ, thêm một chút rượu mạnh và các loại gia vị ấm khác, Rượu được hâm nóng cùng vỏ cam, quế, hồi, nụ đinh hương, vỏ cam vàng… tạo vị cay nhẹ, hương thơm đậm đà, là thức uống hoàn hảo để xua đi cái lạnh khi tuyết rơi.

Mặc dù được cả châu Âu ưa chuộng nhưng chỉ có Đức và Áo mới coi rượu Mulled là linh hồn của lễ Giáng sinh. Và trong nền ẩm thực thế giới thì rượu mulled là một thức uống tinh tế, mang hương vị của tình thân.

Ở mỗi nước châu Âu lại có những phiên bản rượu Mulled riêng là Mulled trắng nấu bằng rượu trắng dùng nước đường caramel để tạo màu . Nhưng dù thưởng thức bất cứ loại mulled nào đi chăng nữa thì Giáng sinh nhất định phải có rượu Mulled và thiếu rượu Mulled thì không thể gọi là Giáng sinh ở châu Âu được. Đó là lý do vì sao mà Mulled được coi là thứ đồ uống Giáng sinh đặc biệt nhất châu Âu.

3. Hot Apple Cider

Hot Apple Cider là một loại đồ uống phổ biến trong mùa thu và mùa đông, đặc biệt trong dịp lễ hội như Giáng Sinh. Loại đồ uống này được làm từ nước cốt táo, đường và một số nguyên liệu như quả mâm xôi, quế, hạt mace, và bột quế. Quá trình làm Hot Apple Cider bắt đầu bằng việc đun nóng nước cốt táo với đường và các nguyên liệu để tạo ra một đồ uống ngọt ngào và thơm mát. 

4. Peppermint Mocha Coffee

Peppermint Mocha Coffee là một loại cà phê đặc biệt dành cho mùa Giáng Sinh. Đây là loại đồ uống được tạo nên bởi sự kết hợp độc đáo giữa cà phê espresso, sô-cô-la nóng và hương vị bạc hà. Hương vị đắng của cà phê, hương thơm sô-cô-la, và sự tươi mát của bạc hà mang lại cho người thưởng thức một loại đồ uống ấm áp và thú vị, là lựa chọn lý tưởng để tận hưởng vào mùa lễ hội, đặc biệt là vào dịp Giáng Sinh. 

5. Masala Chai

Masala Chai (Spiced Chai Tea) là một loại trà có nguồn gốc từ Ấn Độ và Nepal. Đây là một loại trà đặc biệt, kết hợp giữa lá trà đen hoặc xanh, sữa, đường và nhiều loại nguyên liệu như hạt mace, quả mâm xôi, quế, hạt tiêu đen, cây thảo mộc và đinh hương. Hương vị của Chai hòa quyện giữa vị trà và hương thơm phức tạp từ các nguyên liệu khác, tạo ra một đồ uống ngọt ngào, thơm mát và độc đáo. Chai thường được thưởng thức khi ở nhiệt độ ấm nóng, vào mùa đông, đặc biệt là dịp Giáng Sinh. 

6 . Glogg

Glogg là thức uống phổ biến ở các nước Bắc Âu, đặc biệt là Thụy Điển và Na Uy, và thường được thưởng thức vào mùa đông và đặc biệt đã trở thành thức uống truyền thống vào Giáng sinh của người đất nước này từ 1890.

Cũng giống như các loại đồ uống mùa đông khác, Glogg được nấu từ rượu vodka, rượu vang đỏ và một số nguyên liệu để tạo sự ấm áp riêng  như quả mâm xôi, quế, hạnh nhân, gừng, vỏ cam cùng đường. Sau khi đun sôi, đổ rượu vào ly  đã để sẵn nho và hạnh nhân thái lát phía bên dưới.

Người Thuỵ Điển thường dùng Glogg với bánh gừng hoặc bánh nghệ tây. Glogg mang lại hương vị ấm áp và độc đáo, rất phù hợp để thưởng thức vào ngày Giáng Sinh mùa tuyết lạnh.

Nhìn bề ngoài, thứ đồ uống có tên gọi rượu glogg rất giống với Mulled và tìm hiểu ra thì cách làm cũng tương tự nhau, chỉ khác một vài chi tiết nhỏ.

7. Hot Toddy

Hot Toddy là một thức uống mang tính chất biểu tượng cho đồ uống mùa đông, bắt nguồn từ Ấn Độ từ thế kỷ 17, khi nước Anh còn đang thống trị tại đây. Ban đầu, đây là món uống có tên taddy, là tên gọi “thức uống làm từ rượu mạnh với nước nóng, đường và các loại gia vị”. Sau này, người Anh đã đem món đồ uống này về châu Â, và tiếp theo đó đưa đến Mỹ. Dần dần, món ăn này được gọi trẹo thành Hot Toddy.

Hot Toddy là một loại cocktail được yêu thích làm từ các nguyên liệu đơn giản như: mật ong, chanh thơm, trà và brandy. Hâm nóng rượu rum, whisky, brandy, thậm chí scotch, chất tạo ngọt (gồm siro, đường, mật ong), trà nóng hoặc nước. Sau đó, thêm vào một lát chanh và quả hồi để trang trí .

Tại sao thức uống này hoàn hảo cho mùa đông? Ly Hot Toddy sẽ nhanh chóng làm bạn ấm lên và đây cũng là một loại thức uống tốt giúp chống lại cảm lạnh

8. Cocktail rượu Rum bơ nóng

Cocktail rượu rum bơ nóng là thức uống được chế biến từ rượu rum, bơ, nước nóng hoặc rượu táo cùng một số loại gia vị, hương liệu khác. Đây là loại thức uống phổ biến vào mùa đông và đặc biệt được ưa chuộng ở những nơi đón Giáng sinh vào ngày lạnh.

Ly cocktail này hội tụ mọi yếu tố cần có với một loại thức uống mùa Giáng sinh: rượu rum nồng nàn, bơ thơm phức, phảng phất hương hoa quả. Ngoài ra, thức uống này cũng có thêm một số các loại phụ liệu khác như vani, bột quế… Cách làm khá đơn giản, chỉ cần trộn các loại nguyên liệu lại với nhau, sau đó đổ nước nóng vào, khuấy đều và thưởng thức.

9. Wassail

Wassail là một loại thức uống được làm từ cider, một loại rượu được sản xuất bằng phương pháp lên men từ táo tươi, kết hợp cùng với một số loại gia vị nóng.

Thức uống này bắt nguồn từ truyền thống xa xưa vào dịp lễ Giáng sinh ở Anh. Khi đó, những người trong khu phố cùng tụ tập, đi đến nhà nhau để chúc tụng với từ “wassail”. Theo từ điển tiếng Anh Oxford, “wassail” có nghĩa là “sức khoẻ tốt” hoặc “may mắn”. Sau này, nó được đặt tên cho một loại đồ uống với hàm ý tương tự, thường được đưa vào bàn tiệc đêm trước Giáng sinh.

Thành phấn chính của Wassail là cider táo, ngoài ra, có thể có thêm một số loại nước quả như nước cam, nước dứa, nước cốt chanh. Đinh hương, bột quế và quế thanh là những thành phần gia vị ấm nóng. Tất cả những gì phải làm là cho các nguyên liệu này vào nồi, đun sôi, sau đó hạ nhiệt độ, đun liu riu thêm khoảng 20 -30 phút và thưởng thức khi còn ấm.

10. Colemono

Trong danh sách các đồ uống Giáng sinh đặc biệt không thể thiếu được colemono, thức uống tinh hoa của nền văn hoá Chile.

 Một ly colemono là sự kết hợp hoàn hảo của rượu aguardiente, sữa, cà phê, vỏ cam chanh và vanilla đem lại hương vị say đắm mạnh mẽ cho người thưởng thức.

Để nhận diện một cốc colemono với phiên bản anh em họ của nó là món eggnog ở Mỹ, bạn có thể dễ dàng phân biệt được dựa vào lớp nước cốt dừa được thêm vào để tạo nên vị béo ngọt, ngậy bùi của đồ uống Giáng sinh này.

11. Coquito

Khép lại danh sách các món đồ uống Giáng sinh đặc biệt khắp thế giới là thức uống coquito đến từ đất nước Puerto Rico. 

Đây có lẽ cũng giống với món colomeno, là một người anh em họ xa với món eggnog của Mỹ. Tất nhiên, người Puerto Rico đã biến tấu đi để phù hợp với văn hoá của họ. Để làm ra một ly coquito ngon đúng điệu thì sữa phải được đun nóng cùng lòng đỏ trứng gà, rượu rum, đường và quế để làm dậy mùi. Cuối cùng không thể thiếu nước cốt dừa để tạo ra hương vị ngọt ngào, quyến rũ của nó.

Những đồ uống này không chỉ đem lại hương vị đặc biệt vào mùa Giáng Sinh mà còn tạo ra cảm giác ấm áp và thân thuộc cho gia đình và bạn bè trong thời kỳ lễ hội. Bạn có thể lựa chọn một trong số những loại đồ uống này để tạo điểm nhấn cho một mùa Giáng Sinh ấm áp và vui vẻ của riêng mình.

Trở lại Trang Chính