Song Nhị sưu tầm

New Zealand vốn nổi tiếng với phong cảnh thiên nhiên đẹp như “thiên đường nơi hạ giới”. Ít người biết rằng New Zealand còn có một nền ẩm thực rất ấn tượng, phần lớn với nguồn nguyên liệu mùa nào thức nấy. Là một quốc gia đa văn hóa nên nền ẩm thực nơi đây rất phong phú, đa dạng. Đặc biệt New Zealand có nhiều đặc sản ngon nổi tiếng như vẹm xanh, hàu, thịt bò, cừu, kiwi, mật ong, rượu vang. Hãy dạo một vòng từ Đảo Bắc xuống Đảo Nam và điểm qua những hương vị đặc sắc của ẩm thực New Zealand.

Khu ẩm thực Ponsonby đầy cá tính của Auckland

Đến Auckland thưởng thức hương vị của ẩm thực đa văn hóa

Là thành phố lớn nhất và đa văn hóa nhất New Zealand nên có thể nói ẩm thực ở Auckland phong phú nhất đảo quốc xinh đẹp này. Auckland là thiên đường của người yêu ẩm thực một phần cũng nhờ vào sự ưu ái của thiên nhiên với những vùng đất màu mỡ và vùng biển phong phú bao bọc xung quanh. Thêm vào đó, nơi đây còn có các đầu bếp đẳng cấp thế giới và nhiều nhà sàn xuất rượu vang lừng danh. Đừng bỏ qua những đặc sản của xứ sở Kiwi như hàu tươi hay vẹm xanh, hoặc những món bít-tết được chế biến từ thịt bò, cừu New Zealand hảo hạng, thưởng thức cùng những ly rượu vang ngon trứ danh. Du khách có thể ghé qua bất kì quán cà phê và nhà hàng nào trên bán đảo Wynyard Quarter hoặc trên khu cảng Viaduct Harbour, hoặc cũng có thể tham quan và thưởng thức ẩm thực ở khu Britomart đầy phong cách. Nơi đây có nhiều nhà hàng với các phong cách ẩm thực khác nhau, từ bình dân đến sang trọng. Các vùng nội ô của Auckland cũng rất đáng để khám phá, như khu Ponsonby đầy cá tính, hoặc khu chợ cuối tuần kiểu Pháp ở Parnell họp vào mỗi sáng thứ Bảy và Chủ Nhật.

Hương vị cổ tích ở Matamata và hương vị truyền thống Maori ở Rotorua

Nếu là fan hâm mộ của thể loại phim kì ảo như The Hobbit của đạo diễn lừng danh Peter Jackson thì du khách không nên bỏ lỡ chuyến thăm tới Phim trường The Hobbit (The Hobbiton™ Movie Set) ở vùng Matamata. Trong khuôn viên như cổ tích của phim trường, du khách sẽ được thưởng thức những món ăn đậm chất Hobbit tại quán trọ Green DragonTM với thịt cừu nướng, bánh mì thơm phức cùng chút rượu gừng. Buổi tiệc tối sẽ được bày trí theo đúng phong cách lễ hội của người Hobbit và theo nghi thức truyền thống của xứ Shire thì thực khách sẽ được phục vụ đến khi nào no mới thôi.

Bữa ăn được nấu theo truyền thống “Hangi”

Không xa khu vực Matamata là trung tâm địa nhiệt của thành phố Rotorua, nơi cu ngụ của thổ dân Maori – những người đầu tiên sinh sống tại New Zealand. Tại đây, du khách sẽ được thưởng thức bữa ăn được nấu theo truyền thống “Hangi” (tiếng Maori có nghĩa là “bếp trong lòng đất”). Thực khách có thể lựa chọn và tự tay chuẩn bị những nguyên liệu tươi sống như gà, cừu, bò và các loại rau củ như khoai tây, khoai lang, bắp cải, bí đỏ…. sau đó đặt tất cả vào một khay lớn, trùm vải và vùi xuống lòng đất cùng đá nóng. Khi thức ăn chín, mọi người sẽ cùng nhau thực hiện nghi lễ “nhấc bếp” (hangi lifting) và thưởng thức món ăn nóng hổi, giữ nguyên vị ngọt ngào tự nhiên, trong bầu không khí đầy chất thơ của giai điệu âm nhạc Maori.

Hương vị của rượu vang ngon nhất thế giới ở vùng Marlborough và Hawke’s Bay

Đến New Zealand mà không thưởng thức rượu vang thì quả là một điều đáng tiếc. Vang trắng Sauvignon Blanc của New Zealand liên tục được bình chọn trong Top 10 loại rượu vang ngon nhất thế giới. Những địa danh như Marlborough hay Hawke’s Bay nổi bật trên bản đồ ẩm thực New Zealand với truyền thống trồng nho lâu đời, cũng là nơi có nhiều nhà làm rượu vang danh tiếng nhất đảo quốc này. Rất nhiều hầm rượu vang ở New Zealand có quầy thử rượu để bạn có thể thưởng thức tất cả các hương vị khác nhau của rượu vang New Zealand như Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Cabernet Franc, Syrah v.v... Một số hầm rượu vang còn có nhà hàng ngay trong khuôn viên, vì vậy bạn có thể ghé vào để thưởng thức rượu và trò chuyện với các chuyên gia rượu vang.

Thưởng thức rượu vang hảo hạng ở vườn nho vùng Marlborough

Đến Wellington thưởng thức café ngon nhất thế giới

Wellington là thủ đô của New Zealand, cũng được mệnh danh là thủ phủ cà phê của New Zealand, vì nếu tính theo bình quân đầu người thì Wellington có nhiều quán cà phê hơn cả New York. Với người dân Wellington, cà phê không chỉ là một loại đồ uống, nó là một tôn giáo và vì thế, rất khó có thể tìm thấy cà phê kém chất lượng ở Wellington. Năm 2014, cà phê ở Wellington được kênh truyền hình Mỹ - CNN bình chọn là ngon nhất thế giới.

Các quán cà phê tại Wellington giống như những một “công xưởng” nhỏ với các bao tải cà phê được nhập khẩu từ những địa danh nổi tiếng trên thế giới như Brazil, Columbia, Indonesia... chất đầy trong kho. Máy rang, xay cà phê hoạt động suốt ngày với mùi thơm nức mũi thực khách. Tại đây, bạn có thể nếm thử một li cà phê “vừa ra lò” đúng nghĩa, sau đó bạn cũng có thể mang về nhà một món quà từ cà phê rất “chất” tại quầy lưu niệm của quán. Các món cà phê được ưa chuộng ở Wellington là Flat White, Long Black, Cappuccino và những món cà phê này cũng không mạnh như cà phê Việt Nam, ngoại trừ Short Black. Có thể nói thưởng thức một ly cà phê ở Wellington chính là tận hưởng những gì tinh tuy nhất của thủ đô này!

Những hương vị năng động của Christchurch

Christchurch cách Wellington khoảng 30 phút đường bay, là thành phố lớn thứ hai ở New Zealand. Đây là thành phố có tốc độ phát triển nhanh nhất New Zealand, nơi bạn có thể thưởng thức những sản phẩm bia “made-in-New Zealand” ở các quán bar thú vị như Darkroom, hoặc Smash Palace, The Last Word. Christchurch cũng là nơi tuyệt vời để thưởng thức bữa tối. Hãy chọn một nhà hàng ấm cúng ở khu trung tâm, hoặc đặt một bàn ăn trên chuyến xe điện vòng quanh thành phố và thưởng thức món vẹm xanh hoặc sườn cừu được chế biến theo phong cách Kiwi, dùng kèm một ly vang đậm đà, bạn sẽ cảm nhận được trọn vẹn hương vị của ẩm thực New Zealand.

Dùng bữa trên xe điện ở Christchurch

Quán Fergburger chỉ có duy nhất ở Queenstown

Queenstown là thủ phủ du lịch của New Zealand. Nơi đây còn có Fergburger, có lẽ là quán burger đông khách nhất thế giới. Với món burger được làm thủ công kết hợp thịt nướng tươi ngon với vỏ bánh thơm mềm, Fergburger từng được trang tin du lịch CNN Go của Mỹ bình chọn là món burger ngon nhất hành tinh. Bánh burger ở đây có kích thước lớn và được chế biến theo phong cách rất riêng, vừa có hương vị cổ điển vừa có nét phá cách mới lạ. Quán chỉ có duy nhất một chi nhánh ở Queenstown. Có lẽ vì vậy mà phía trước quán luôn có rất đông khách xếp hàng đứng chờ, mọi người đều háo hức nhưng cũng rất kiên nhẫn chờ đợi hàng giờ đồng hồ để được cầm trên tay chiếc bánh nổi tiếng này. Khách hàng cũng có thể thưởng thức những ly rượu vang nóng pha với cam, quế trong lúc chờ nhà hàng chuẩn bị phần burger cho mình.

Trở lại Trang Chính