Domaine des Cormiers Roux

Vin de Vouvray Eric Gaucher - Dégustation et vente à la propriété.

Le Domaine des Cormiers Roux se situe en Indre et Loire, au Nord de la Loire, dans le vignoble de Vouvray, principalement sur la commune de Chançay. Notre exploitation a vu se succéder cinq générations. Aujourd'hui, nous avons une superficie est de 22 hectares de vignes étendues sur trois secteurs différents.

La terre y est argilo-calcaire, permettant au raisin d'avoir plus de caractère dans les parcelles les plus riches en silex.

Le Vouvray est composé d'un seul cépage, le Chenin. Nous produisons également du Touraine Rosé dont les cépages sont cabernet, pinot noir et gamay.

La vendange est récoltée à partir du mois d'octobre selon les années et selon sa qualité nous produisons des vins blancs sec, demi-sec et moelleux ainsi que des vins élaborés selon la Méthode Traditionnelle afin d'obtenir de délicieuses fines bulle.

Les étapes de vinification se déroulent dans notre chai. Nous élaborons et stockons les bouteilles en cave car


Eric, Maryvonne et Patricia vous accueillent du lundi au samedi de 8h30 à 12h30 et de 14h à 19h. Fermé le dimanche et les jours fériés.

L'idéal bien sûr étant de nous appeler avant votre visite au 02 47 52 22 89.