VITELA DE LAFÕES
O que é a vitela de lafões
O que è a Vitela de LafõesOnde comprarRestaurantes com Vitela de LafõesReceitas com Vitela de LafõesImpressões, degustações e sensaçõesLinksPedidos/Informações: vitela.lafoes@gmail.com Tel - 912 434 316 / 239405446 | A vitela de Lafões é criada exclusivamente na região que lhe dá o nome, e explorações agrícolas familiares segundo modos de maneio ancestrais. É proveniente exclusivamente de bovinos de raça Arouquesa e Mirandesa, sendo oferecida para o abate ao desmame (6-7 meses). A base da sua alimentação é o leite materno, mais tarde suplementado com pastos verdes de época, farinhas de milho e centeio produzidos na própria exploração, sendo interdito o uso de rações. Também
a alimentação das mães é baseada nos produtos naturais da região, tais
como o milho (das mondas, bandeiras, milharada e palha) centeio e aveia
(palha e feno), pastos, ervas e arbustos espontâneos dos montes como
urze, carqueja, tojo, rosmaninho e queiró. |
Frutas e legumes provenientes de:
- agricultura biologica
- agricultura tradicional
Site:Agricabaz
Blog:http://agricabaz.blogspot.com/