Ořechové kuličky s datlemi

Ořechové kuličky s datlemi (ca. 25 ks):
150 g měkkých sušených datlí (bez pecek)
150 g vlašských ořechů
2-3 lžíce rumu nebo oblíbeného likéru
2-3 lžíce burákového másla (bez cukru)
med nebo javorový sirup na doslazení (není nutné)
mleté ořechy na obalení

Nejprve na pánvi na sucho opražte ořechy. Nechte vychladnout, pak nasekejte na menší kousky. Datle společně s rumem a burákovým máslem rozmixujte. Nemusí to být úplně do hladka. K této směsi přidejte nasekané ořechy a rukou zapracujte. 
Pokud se vám zdá směs málo sladká, můžete přidat trochu medu nebo javorového sirupu. 
Z těsta tvarujte kuličky a obalujte v mletých ořeších. Výraznější chuť budou mít ořechy, které před namletím lehce na sucho opražíte. 
Kuličky můžete dát do papírových košíčků nebo je nechat jen tak. Skladujte v chladu v uzavřené dóze. 

www.vikendovepeceni.cz