Nepečené ořechové kuličky s tahini

Na 18-20 kuliček si připravte:

50 g vlašských ořechů

50 g slunečnicových semínek

50 g rozinek (namočených v rumu)

50 g strouhaného kokosu

3 lžíce tahini (sezamová pasta)

3 lžíce medu

špetka skořice

mleté oříšky nebo kokos na obalení


Ořechy nasuchu opražte na pánvi a ještě teplé nasekejte na hrubo. Stejně opražte i slunečnicová semínka a nechte vychladnout. Rozinky namočte do rumu, nejlépe pár hodin předem. 

V míse smíchejte tahini s medem a skořicí a postupně přidejte sekané ořechy, semínka, rozinky a kokos. Ke konci je dobré zpracovat hmotu rukama. Aby se těsto nelepilo na ruce, můžete použít gumové rukavice. 

Z těsta tvarujte kuličky, které obalte v mletých oříšcích nebo kokosu. Pokud chcete mít kuličky všechny stejně veliké, hmotu si odvažujte. Když nebudete během koulení ujídat, tak jako já, připravíte z této dávky asi 18-20 kuliček.


www.vikendovepeceni.cz