Frollini con farina di castagne e nocciole alla cannella

Ingredienti per circa 12 frollini

  • 100 g di farina 
  • 20 g di farina di castagne
  • 100 g di burro 
  • 50 g di nocciole tostate e tritate grossolanamente
  • 20 g di zucchero di canna
  • 1 cucchiaino di cannella
  • un pizzico di sale
  • zucchero a velo 


In una terrina versa le due farine setacciandole, aggiungi il pizzico di sale, la cannella e le nocciole.

In un'altra terrina con le fruste rendi il burro a crema con lo zucchero. Incorpora gli ingredienti secchi lavorando con una spatola.

Accendi il forno a 170°C. Prepara una teglia ricoprendola di carta forno. Preleva con un cucchiaino (che fa da misura) impasto e con il palmo della mano forma delle palline. Mettile sulla teglia man mano che le prepari. 
Inforna per 20 minuti circa. Lascia i biscotti raffreddare completamente.

Avvolgile di zucchero a velo e conserva per 3/4 giorni in una scatola di latta.



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