TARTA DE PERAS AL CHOCOLATE

Cogemos 5 peras medianas, aproximadamente medio kg,  las pelamos y las ponemos en una cazuela cons cuatro dedos de agua, lo suficiente para que casi cubran y 150 g de azúcar. Las hervimos durante 20 minutos. Reservamos.

 Engrasamos un molde redondo y precalentamos el horno.

 Batimos en el robot 125g de mantequilla y 200 g de azúcar, añadimos 2 huevos, no poniendo el segundo hasta que esté completamente integrado el primero. Luego añadimos a cucharadas 250 g de harina bizcochona. Batimos.

Echamos azúcar moreno en el fondo del molde.

Ponemos las peras de pie en el molde, cubrimos con la mezcla y horneamos a 180º durante 35 min.

 

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