AŞÇI SELMA DAN RULO PASTA TARİFİ

                   

MUHACİRLER KAYBEDİLMİŞ TOPRAKLARIMIZIN AZİZ  HATIRALARIDIR                                                                                                              M.Kemal ATATÜRK

    

                                                                                             //RULO PASTA//
 
malzemeler:
 
7 yemek kaşığı un
7yemek kaşığı toz şeker
3yumurta
1kabartma tozu
krem şanti
muz
sanayağ
2 adet mını tadelle
yapılışı:
 
3yumurta ile 7 yemek kaşığı toz şekerimizi mikser yardımıyla çırpıyoruz iyıce kopurup eridikten sonra unumuzu eleyerek kabartma tozunuda eleyerek mıkser yardımıyla hamurumuzu tekrardan karısdırıyoruz hamur az olıcak ınce korkmayın tebsıde sunger mısalı kaparcak kabartma tozlrını hamurlarımızda her defasında elrsek hamur daha kabrık ve yumusacık olur oda ısındakı sanayımızla fırın tebsımızı yaglıyoruz hıc bır yer acık kalmıcak sekılde ve uzerıne elek yardımıyla bır parca un serpıyoruz hamurumuzun tebsıye yabıbmaması ıcın onemlı detaylar bunlar evde mını fırın ve buyuk ocaklı fırınlardan olmasına ragmen ben ozelıkle davul fırın aldım cunkı daha gusel olıyor davul fırında tavsıyemdır efendım onceden fırınımızı ısıtalım yaglayıp unladımız tebsıye kek hamurumuuzu tebsıyı dondure dondure acık yer kalmıcak skılde yaydıralım fırına verelım kek kısa surede pısecekdır hemen bır sofra bezıyle duz zemın uzerıne alalım tezgah usdu kekı tebsıyı ters cevırerek uzerıne ıslak bez koyalım tebsının aldı olacakdır bez konulan yer yanı hamurumuzu kabatıkya bır sofra bezıne ısde hamur ıcde kalıcak tebsının metal yuseyı dısda metal yuseye ıslak bezimizi koyalımkı hemen kekımız  tebsıden cıksın krem santımız ve muzlrımızı hazırlıyalım krem santımız bolsa ve kıvamlıysa ıcıne surelım 2 tane buyuk boy muz rolo pasdamıza kafıdır bas kısmına koyalım santılenen kekın muzları ve rulo seklınde sararak dolayaral bıruzun genış bır tebsıye koyalım krem şantıyle usd ve kenarlarını acıkda kek kalmıcak sekılde surelım uzerıne cıkolta rendesı yabalım o mını tadellerden 2 tane yetrlıdır
buzdalapında bı kac saaat bekledıp servıse sunabılırız afıyet olsun efendım.
,
not:yaş pastalrımızı ve bu rulo pastayı keserken uzun bır bardak ıcıne su koyarsak ve sureklı uzun bıcak kulanrak ısltarak kesersek pasda yabısmaz bıca.

AŞÇI  SELMADAN YEMEK TARİFLERİ ANA SAYFASI

   KÖŞE YAZARLARIMIZ       ESKİDEN OLSAYDI - SELMA KÖSE    

 ANASAYFA

 BASIN VE MEDYADA UMRANIYE VE CEVRE KOYLULER DERNEGI

MUHTARLIK BİLGİLERİ          HABERLER         GELENEKLERİMİZ GÖRENEKLERİMİZ          UMRANİYEDEN RESİMLER         KÖY HAKKINDA 

KÖYÜMÜZDE BULUNAN TARİHİ ESERLER       KÖYLÜLERİMİZİ TANIYALIM      KÖYÜMÜZÜN TARİHÇESİ   SİZDEN GELENLER       

                            KÖYÜMÜZÜN YENİ AKRABALARI DAMATLARI TANIYALIM        GELENEKLERİMİZ GÖRENEKLERİMİZ