Actividad reciente del sitio

LA NUTRICIÓN HUMANA

Trabajo realizado por Mª Rosa González González.
CEIP "Virgen del Rosario".
Ontígola (Toledo).


Unidad didáctica para 6º de Primaria que incluye en sus actividades el uso de un mapa conceptual elaborado con el programa Cmaptools. Puedes acceder al mapa conceptual pinchando aquí.


Objetivos didácticos propios de la UD

1.  Explicar la nutrición como el proceso que proporciona materia y energía.

2.  Conocer los aparatos que intervienen en la nutrición: digestivo, respiratorio, circulatorio y excretor.

3.  Enumerar los órganos del aparato digestivo y explicar su función.

4.  Conocer las normas más importantes de higiene del aparato digestivo.

5.  Enumerar los órganos del aparato respiratorio y explicar su función.

6.  Clasificar las sustancias nutritivas en energéticas, constructivas y reguladoras, y conocer los alimentos donde se encuentran en mayor proporción.

7.  Definir el concepto de dieta y reconocer su importancia para la salud.

8.  Desarrollar comportamientos de higiene y prevención.


CONTENIDOS

CONCEPTUALES

-   Nutrición humana. Procesos de la  digestión, respiración, circulación y excreción.

-   Digestión. Órganos y funciones.

-   Higiene del aparato digestivo.

-   Respiración. Órganos y funciones.

-   Movimientos respiratorios.

-   Alimentos. Sustancias nutritivas: energéticas, constructivas y reguladoras.

-   Alimentos y salud: la dieta. Necesidad de una dieta completa y equilibrada.

PROCEDIMENTALES

-   Elaboración de informes sobre usos y costumbres del cuidado corporal.

-   Identificación de las repercusiones de la dieta equilibrada sobre el desarrollo y la salud.

-   Utilización de modelos anatómicos para la identificación de los órganos de los aparatos digestivo y respiratorio.

-   Construcción de un modelo de funcionamiento del aparato respiratorio.

-   Elaboración de una dieta completa y equilibrada.

ACTITUDINALES

-   Adopción de hábitos de limpieza, de salud, de alimentación sana y de prevención de enfermedades.

Actitud crítica ante los factores y prácticas sociales que favorecen o entorpecen el desarrollo sano del cuerpo, y comportamiento responsable ante los mismos.

- Sensibilidad ante situaciones de carencia de alimentación.


FICHA DE EVALUACIÓN

Las siguientes escalas de evaluación permiten analizar con facilidad todos los datos recogidos, tanto los referidos al alumno como al proceso.

NOMBRE

 

ITEMS

1

2

3

4

5

- Se ha interesado y esforzado en realizar la tarea

 

 

 

 

 

- Ha colaborado con el compañero

 

 

 

 

 

- Sabe buscar información en internet, descartando las páginas web inadecuadas.

 

 

 

 

 

- Realiza resúmenes, seleccionando lo fundamental de la información.

 

 

 

 

 

- Ha realizado las actividades

 

 

 

 

 

- Es capaz de responder de forma oral o escrita a cuestiones relacionadas con el contenido de la unidad

 

 

 

 

 

- Ha trabajo de forma autónoma

 

 

 

 

 

- Ha participado en la actividad de gran grupo, expresando sus ideas con corrección y claridad.

 

 

 

 

 


UNIDAD

LA NUTRICIÓN HUMANA

ITEMS

1

2

3

4

5

- Los objetivos y contenidos propuestos responden a los intereses y capacidades de los alumnos

 

 

 

 

 

- Los objetivos, contenidos y metodología propuestos han despertado el interés de los alumnos

 

 

 

 

 

- La metodología utilizada ha favorecido la consecución de los objetivos propuestos

 

 

 

 

 

- Los materiales utilizados han sido adecuados

 

 

 

 

 

- Las actividades han ayudado a profundizar sobre el tema

 

 

 

 

 

- La temporalización se ha ajustado a las necesidades y objetivos de cada fase

 

 

 

 

 

- Los instrumentos de evaluación han sido fáciles de aplicar y servido para la recogida de todos los datos necesarios.

 

 

 

 

 

- Los criterios de evaluación permiten descubrir los aciertos y fallos del proceso.

 

 

 

 

 




DESARROLLO DE LA U.D. METODOLOGÍA Y ACTIVIDADES

Sesión

ACTIVIDADES

Agrupamiento

Recursos

Espacio

1

Actividades de conceptos previos:

  1. Los alumnos deberán contestar por escrito preguntas del tipo - ¿el desayuno es la comida más importante del día?, ¿Por qué?- ¿qué les ocurre a los alimentos cuando nos los comemos?- ¿es importante llevar una dieta equilibrada? ¿Por qué?-.
  2. Se pondrán fotografías de distintos alimentos, y de manera oral y respetando el turno de palabra, los alumnos deberán ir diciendo qué alimentos son sanos, cuales no y el motivo. Deberán argumentar.

 

Grupo clase

Trabajo individual

 

 

Libro de texto

Cuadernos del alumno.

 

Proyector de diapositivas.

 

Aula

2

Actividades de desarrollo de contenidos

  1. Lectura en voz alta de los contenidos correspondientes a  LA FUNCIÓN DE LA NUTRICIÓN EN LAS PERSONAS.
  2. Explicación.
  3. Inicio del MAPA conceptual (ver en recursos didácticos) en papel continuo el profesor y en el cuadernos los alumnos.

 

 

Grupo clase

Trabajo individual

 

 

Libro de texto

Cuadernos del alumno.

 

Papel continuo

 

 

Aula

3

Actividades de desarrollo de contenidos, de ampliación, de refuerzo y de evaluación procesual:

  1. Lectura en voz alta de los contenidos correspondientes a LA DIGESTIÓN.
  2. Explicación con diapositivas “El viaje de los alimentos”.
  3. Reflexionar sobre la importancia de la higiene del aparato digestivo.
  4. Continuar con el mapa conceptual.
  5. Actividades escritas sobre los contenidos, de refuerzo (para acnee, compensatoria y desfase), de ampliación y de evaluación (ver recursos didácticos )

 

Grupo clase

Trabajo individual

 

Libro de texto.

Cuaderno del alumno.

Proyector de diapositivas.

Papel continúo.

Fichas.

 

Aula

4

Actividades de desarrollo de contenidos, de ampliación, de refuerzo y de evaluación procesual:

  1. Lectura en voz alta de los contenidos correspondientes a LA RESPIRACIÓN
  2. Continuar con el mapa conceptual.
  3. Actividades escritas sobre los contenidos, de refuerzo (para acnee, compensatoria y desfase), de ampliación y de evaluación.

 

Grupo clase

Trabajo individual

 

Libro de texto

Cuaderno del alumno.

Fichas

 

Aula

5

Visita al laboratorio para realizar la actividad  ¿CÓMO FUNCIONAN LOS PULMONES?.

  1. Corta el fondo de una botella de plástico. Ata dos globos a dos tubos. Puede servir el de un bolígrafo si cierras el agujero lateral.
  2. Introduce los tubos en la botella que has cortado y sella con plastilina la boca.
  3. Tapa la parte inferior de la botella con otro globo de mayor tamaño. Este hará de diafragma.
  4. Estira el globo que se encuentra en la parte inferior ¿qué le pasa a los globos del interior? ¿qué movimiento respiratorio te recuerda? Haz un dibujo en tu cuaderno.

 

Grupo clase

Trabajo en grupo

 

Tres globos.

Dos bolígrafos

Plastilina

Una botella de plástico

Cuaderno del alumno

 

 

Laboratorio

6

Actividades de desarrollo de contenidos, de ampliación, de refuerzo y de evaluación procesual:

  1. Lectura en voz alta de los contenidos correspondientes a LOS ALIMENTOS Y LA SALUD
  2. Continuar con el mapa conceptual.
  3. Con el proyector de diapositivas, ponemos fotografías de la Pirámide de los alimentos y realizamos una ASAMBLEA sobre los alimentos más saludables, las mejores horas del día para comerlos…

Grupo clase

Trabajo individual

Trabajo en grupo

 

Libro de texto.

Cuaderno del alumno.

Proyector de diapositivas.

Papel continúo.

 

 

Aula

7

Actividades de desarrollo de contenidos, de ampliación, de refuerzo y de evaluación procesual:

  1. Finalizar el mapa conceptual.
  2. Actividades escritas sobre los contenidos, de refuerzo (para acnee, compensatoria y desfase), de ampliación y de evaluación procesual sobre LOS ALIMENTOS Y LA SALUD.

Grupo clase

Trabajo individual y grupal

Libro de texto.

Cuaderno del alumno.

Papel continúo.

 

 

Aula

8

Actividades de evaluación global sobre la unidad didáctica (ver recursos didácticos)

A los alumnos con Adaptación curricular significativa, además de eliminarles con contenidos más complicados (según su ACI), les dejaremos realizar las actividades con el mapa conceptual delante.

- Contestar por escrito a preguntas del tipo ¿qué es la nutrición? ¿qué aparatos participan en el proceso?

- Relacionar con flechas actividades como la excreción, respiración, circulación o digestión con el aparato que las realiza.

- Indicar por orden el recorrido de los órganos por los que pasan los alimentos para hacer la digestión.

- Describir la función de los órganos encargados de la digestión.

- Indicar los órganos anejos del aparato digestivo, indicar su función.

- Ordenar los órganos que interviene en la respiración según el recorrido del aire al entrar en el cuerpo.

- Indicar cuáles son los movimientos respiratorios.

- Resolver un crucigrama con conceptos del tema.

Grupo clase

Trabajo individual

 

Pruebas escritas

 

Aula




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