Żółciutki ryż cytrynowy

Gotowe w 30min


Składniki: (dla 3 osób jako samodzielne danie lub dla 4-5 osób jako dodatek)

  • 3 duże ząbki czosnku
  • *800ml bulionu warzywnego
  • 1 1/3 szk. ryżu (250g)
  • starta skórka z 1/2 cytryny (dwie czubate łyżeczki)
  • 1 łyżka masła 15g
  • 2 marchewki starte na drobnej tarce (około 200g)
  • **80 g kukurydzy
  • parę kropelek oleju
  • 3/4 łyżeczki soli

*najlepiej własnej roboty ale może i być z kostki. Wkrótce podam przepis na domową kostkę rosołową

** ja używasz mrożonej pozwól jej chwilkę odtajać


Wykonanie:

  1. na patelni na średnim ogniu rozpuścić masło z olejem i podsmażyć wszystkie warzywa często mieszając (5 min).
  2. Dodać ryż i dalej smażyć. (1/2min)
  3. Dodać bulion, cytrynę i sól.
  4. Przykryć patenie, zaczekać aż się zagotuje, zmniejszyć ogień na minimum i często mieszając dusić aż ryż wchłonie całą wodę. (około15min)
  5. Wyłączyć palnik i pozostawić pod przykryciem na 2-5min aż ryż będzie miękki.
  6. Spożywać jako osobne danie lub jako dodatek do ryb.

Smacznego!!