Jajka sadzone w awokado


180C góra-dół/ pieczenie 15-20min


Składniki:

  • 1 duże dojrzałe avocado
  • 2 jaja M
  • sól i pieprz do smaku.

Wykonanie:

  1. Rozgrzać piekarnik do 180C
  2. Awokado przeciąć na pół, wyjąć pestkę i wydrążyć jeszcze trochę miąższu tak by jajko później się zmieściło.
  3. Na blaszce do pieczenia wyłożyć kawałek foli aluminiowej włożyć na środek obydwie połówki awokado i zawinąć brzegi foli tak aby stworzyła się miseczka utrzymująca owoc w miejscu. Ranty mają być niskie i nie wystawać ponad połowę awokado
  4. Obsypać awokado szczyptą soli i wbić w każdą połówkę jedno jajo.
  5. Posolić i popieprzyć jajka i wstawić blachę do nagrzanego piekarnika na środkowy poziom. Piec 15-20min. (Jeżeli preferowane są bardziej rozlane sadzone można piec trochę krócej).
  6. Wyjąć Awokado z pieca i cieszyć się pysznym sadzonym.

Smacznego!!