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Entrevista con el ganadero de Flor de la Jara

publicado a la‎(s)‎ 17 jun. 2009 10:42 por toro aficion
Entrevista a Carlos Aragón Cancela
 
Carlos Cancela es el propietario de la ganadería Flor de la Jara, creada el año pasado tras la compra de Bucaré a Javier Buendía y, por tanto, es de los pocos ganaderos que atesoran los exclusivos y escasos santacolomas de esta procedencia. El ganadero asegura que no se lo pensó cuando le ofrecieron la compra, y sueña con llevar estos toros a las plazas donde antaño lidiaba Joaquín Buendía, y los toreaban las figuras.
Texto y fotografías de Paco Sanz

 

"Soy un enamorado del encaste Santa Coloma.

Es un toro que permite pocos errores"

 

El pasado día 13 de junio se realizó una visita concertada a la finca Canto de los Palancares, en el término municipal de Manzanares el Real (Madrid) y en plena ladera de la Sierra de Guadarrama, propiedad del matador de toros de Colmenar Viejo (Madrid) Carlos Aragón Cancela. En esta finca, entre otras cabezas, pastan los utreros pertenecientes a la ganadería de su propiedad “Flor de Jara”. Esta ganadería fue creada en el año 2008, con la compra en su totalidad de la ganadería de Bucaré (Santa Coloma) a Javier Buendía. El pasado día 30 de mayo lidió una novillada en Vic-Fézensac (Francia), donde al tercer novillo se le dio la vuelta al ruedo. Carlos Aragón enseñó las instalaciones, así como las distintas camadas de machos, y concedió la entrevista que a continuación se reproduce.

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