Concorso di "ricette della nonna"



Le ricette vincitrici :

Rillettes di sgombro, Dolce alle noci,

Caponatina di Angelina...: la selezione della giuria!!
 
  • Chiocciolina d'oro:'Rillettes ddi sgombro', di Anaïs Kernaleguen.


Festeggiamenti su une spiaggia bretone:
La mamma dela nostra vincitrice Anaïs riceve la padella in rame,
primo premio del nostro concorso, dalle mani di
Ronan Lorgeoux, ostricoltore
  
  • Chiocciolina d'argento:
    Dolce alle noci della zia Odile

    di Odile Lepetit.
  • Chiocciolina di bronzo:
    La 'Caponatina di Angela',
    di Ermelinda Ennas
    .

  • Premio speciale Madame la pomme de terre :
    'Gnocchi verdi al Castelmagno',
    di Irène

     
  • Premio speciale Tempi di crisi :
    'Flan campagnard à la fleur d'oranger',
    di Catherine Bachollet
  • Premio speciale Ingredienti selvatici :
    'Anatra (germano reale) arrosta alle pere', de Gilles Fumey.
Ricetta Terra Madre dei giovani europei :
Il 'Pollo alla birra' di Dominique Leveuf, è stato cucinato e servito ai 300 giovani riuniti a Tours per il forum Terra Madre dei giovani, sabato 28 novembre.
    

Grazie a tutti per la partecipazione!!!
                           
      
   Questo novembre, cuochi, viticoltori, contadini e giovani di tutta Europa si riuniranno a Tours per il salone Euro Gusto.


    In occasione di questo evento, Slow Food Bastille organizza un concorso di "ricette della nonna" per far vivere i piatti della cucina popolare e familiare.
 


La giuria è composta da Laura Zavan, Alain Drouard e Michèle Barrière, tre scrittori, membri di Slow Food, eche metono la cucina al centro delle loro passioni, ricerche e  dei loro libri!




Per il primo premio, la lumachina d'oro, una magnifica padella il rame per esaltare i buoni sapori dell'inverno!!
E tantissimi altri premi, utensili da cucina, vini, dei presidi Slow Food e dei biglietti per gli Atelier del gusto à Euro Gusto...





Per concorrere una ricetta deve essere :  
  • a base di ingredienti comuni ed economici 
  • cucinata per un minimo di 6 persone
  • semplice e realizzabile da un cuoco non professionista 
  • esservi stata trasmessa da una persona della vostra famiglia (famiglia in senso largo, ossia cugini, famiglia di adozione, vicini ...) 
 Tutte le ricette che riponderanno a questi criteri saranno pubblicate sul sito ! 


Le 3 ricette vincitrici saranno realizzate durante una cena del forum Terra Madre dei Giovani, il movimento internazionale dei giovani di Slow Food.

Sono previsti anche dei premi speciali!


Per ulteriori informazioni...clicca qui