JAMON ASADO

INGREDIENTES:
- Un jamón en crudo. Lo podéis encargar deshuesado
- Sal gruesa
- Clavo
- Miel
- Sidra

Primero se sala con sal gruesa y se deja marinándose en torno a una hora. 

Luego, hay que escaldar otra hora.

Después, esperamos un poco a que se enfríe para quitarle la piel. 

Se hacen unos cortecitos en la gras, haciendo como rombos.

Se le clavan varios clavos, se unta con miel y se riega con sidra (una copita).

Y al horno 4 horas y media a 170º.

Regarlo con el jugo de la cocción de vez en cuando.

Sale más bueno de un día para otro, porque se asienta la carne.

Además, es preferible cortar la carne cuando está fría.

Además, aguanta hasta 5 días, y se puede congelar.

¡¡Buen provecho!!