Pan de Maní y Avena

Ingredientes 

240 g de harina

3 cucharaditas de levadura en polvo

1 cucharadita de sal

150 g de azúcar

90 g de avena en hojuelas

1 cucharadita de cáscara de limón

60 g de maní (cacahuete)

50 g de mantequilla sin sal

1 huevo

250 ml de leche


Precalentamos el horno a 170º.

  • Tamizamos la harina, la sal  y la levadura; la mezclamos con el azúcar, la avena, la cáscara de limón y el maní.  Reservamos.
  • En un bol batimos la mantequilla , el huevo y la leche. Cuando esté todo bien mezclado lo incorporamos a la harina.
Vertemos la mezcla a un molde de plumcake y lo llevamos a la parte central del horno por 1 hora.

Cuando esté listo lo dejamos enfriar 10 minutos en una rejilla, lo desmoldamos, y lo dejamos enfriar totalmente para manipularlo.
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