הסיפור שלנו


שלום!!

קוראים לי אלכס ואני מבשל את מגוון הבירות של מבשלת טאקוונביר.

הרעיון לבשל בירה עלה בעקבות אהבה רבה למשקה הנפוץ וביקורים רבים בפסטיבלי בירה שונים ברחבי הארץ.

ההיכרות עם בירות מיובאות תחילה, ולאחר מכן עם מגוון הרחב והאיכותי ביותר של בירות בוטיק ישראליות והאנשים העומדים מאחריהן העלה בי את הרצון לבשל משהו בעצמי, ובעקבות העיסוק והאהבה לאמנות הלחימה הקוראנית טאקוונדו, הקשר בניהם כמעט התבקש מעצמו.

את הבירות אני מבשל בבית, על ידי ציוד בייתי בלבד ובכמויות קטנות המספיקות לצריכה עצמית. המתכונים מעוצבים על פי טעמם של אלו השותים את הבירה, ולכן היא כה מיוחדת.

בנוסף אני מבשל תמד. תמד הינו משקה אלכוהולי, אשר שורשיו לוקחים אותו עד לשנת 7000 לפנה"ס , אשר מותסס על דבש.
השילוב של דבש אקליפטוס טהור ושמרי שמפניה מיוחדים יוצר טעם מרענן עם סיומת פירותית חמצמצה.
כמו כן, תודות לשימוש בחומרים טהורים התמד מתאים כמשקה המחליף בירה לצליאקים ולנמנעים מגלוטן.

רוב הבירות מבושלות לשימוש אישי, אך בהזמנה מיוחדת אשמח לבשל גם עבורכם.
בנוסף, המבשלה משתתפת מידי פעם בפסטיבלים כבירה ביתית שאינה מסחרית. בפסטיבלים אלו ניתן לטעום מהבירה שלנו.

 אשמח לראות את כולכם, ואם כבר הגעתם לכאן הצטרפו אלינו גם ב:


Cheers!!
אלכס
Comments