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SALSA PARA PIZZA

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Ingredientes
3 tazas (24 oz.)

2     cucharadas de aceite de oliva (o más, dependiendo de su gusto)
3     dientes de ajo, finamente picados
2     cucharaditas de orégano seco
2     cucharaditas de albahaca seca
½   cucharadita de cebolla en polvo
1      lata (28 oz.) de tomates enteros
½   cucharadita de azúcar blanca granulada
        Sal y pimienta al gusto


Preparación

1. Coloque los tomates en un recipiente mediano y tritúrelos con las manos, un triturador de papas o un tenedor. Colóquelos aparte.

2. Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio bajo. Agregue el ajo picado y cocine por 1-2 minutos. Luego, agregue el orégano, albahaca, y cebolla en polvo y revuelva bien. Ahora agregue los tomates triturados, azúcar, y sal y pimienta al gusto. Cuando empiece a hervir, reduzca el fuego a bajo y cocine por 30-35 minutos.

3. Pasados los 30-35 minutos, verifique la sazón y deje enfriar completamente antes de usar. También la puede congelar hasta por 3 meses.




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