ESPAÑOL‎ > ‎

CHICHARRONES DE DULCE

Ingredientes
9 chicharrones

1   lámina de masa de hojaldre 
(10 x 15 pulgadas / 25,5 - 38 cm) (½ lb or 245 gr)
     Pasta o salsa de guayaba
1   huevo
1   cucharada de agua
     Harina (para amasar)
1   cucharada de azúcar turbinada (azúcar morena natural) o azúcar blanca granulada (para decorar)


Preparación

1. Descongele la masa de hojaldre según las instrucciones del empaque.

2. Corte el dulce de guayaba en pedazos delgados, aproximadamente 1/8 de pulgada (3 mm) de grueso.

3. Haga el glaseado o barniz de huevo batiendo el huevo con el agua en un recipiente pequeño.

4. Desdoble el hojaldre y colóquelo en una superficie enharinada, corte a lo largo de los pliegues para obtener 3 pedazos. Con la ayuda de un rodillo enharinado, extienda cada pedazo de hojaldre hasta que esté de unas 3-4 pulgadas de ancho (10 cm).

5. Coloque tres pedazos de la pasta de guayaba en cada pedazo de hojaldre. Unte el borde superior e inferior de la masa con el barniz de huevo y doble la masa por encima de los pedazos de guayaba. Presione el borde con los dedos para sellarla.

6. Con un cuchillo haga cortes pequeños en el borde de la masa para formar los dedos del chicharrón, luego corte la masa en tres pedazos grandes, uno por cada pedazo de guayaba.

7. Unte la superficie de cada chicharrón con el glaseado de huevo y luego espolvoree con el azúcar.

8. Coloque los chicharrones en una lata para hornear cubierta con papel mantequilla y hornéelos a 350ºF (180ºC) por unos 20 minutos o hasta que estén dorados.

9. Déjelos enfriar por unos minutos antes de servir.




Comments