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BROWNIES (Español)

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Ingredientes
8 porciones
  • ½ taza (70 gr) de harina de trigo o harina para todo uso
  • ½ taza (50 gr) de cocoa en polvo sin azúcar
  • ¼ cucharadita de polvo para hornear o polvo Royal
  • 1/8 cucharadita de sal
  • ½ taza (113 gr, 8 cucharadas o 1 barra) de mantequilla sin sal
  • 3/4 de taza (150 gr) de azúcar blanca granulada
  • 2 huevos grandes a temperatura ambiente
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 3/4 de taza (6 oz) de chispas de chocolate (chocolate de leche o chocolate oscuro), opcional

Preparación

1. Pre-caliente el horno a 350ºF (180ºC).

2. Mezcle la harina, cocoa en polvo, polvo para hornear y sal en un tazón mediano. Coloque esta mezcla aparte.

3. En una olla mediana derrita la mantequilla en el fogón a fuego medio bajo. Retire del fogón y deje que se enfríe un poco.

4. Coloque la mantequilla derretida en un recipiente grande y mézclela bien con el azúcar blanca. Agregue los huevos uno a la vez y bata solo lo suficiente para incorporarlos. Luego agregue el extracto de vainilla y mezcle de nuevo. Ahora, agregue la mezcla de harina y revuelva para incorporarla. Asegúrese de raspar muy bien los lados y el fondo del recipiente con una espátula. Finalmente, agregue las chispas de chocolate y revuelva.

5. Vierta la mezcla en un molde engrasado de 8 x 8 pulgadas (20 x 20 cm) y distribúyala bien. Hornee por 25-30 minutos o hasta que el borde de los brownies se empiece a despegar del molde. No los hornee demasiado. Déjelos enfriar completamente antes de servirlos.





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