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AREQUIPE (DULCE DE LECHE) ESPAÑOL V2

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Ingredientes
1 lata (14 oz)

  • 1 lata (14 oz) de leche condensada azucarada
  • Agua (Para cocinar)

Preparación

1. Remueva la etiqueta de la lata de leche condensada. Coloque la lata acostada en una olla grande y cúbrala completamente con agua. Tape la olla y deje que hierva a fuego alto. Una vez que esté hirviendo, reduzca el calor y cocine a un hervor lento por unas 3-4 horas. Entre más tiempo la deje cocinando, más oscuro el color. Revise el nivel del agua cada 30 minutos para asegurarse de que la lata esté cubierta completamente y agregue más agua hirviendo a medida que sea necesario.

2. Saque la lata del agua caliente con mucho cuidado (yo uso un par de pinzas) y deje que se enfríe completamente sobre una rejilla. Preferiblemente de un día para otro.

3. Una vez que la lata esté fría la puede abrir y disfrutar inmediatamente. También puede transferir el arequipe a un contenedor hermético y guardarlo en la nevera por hasta un mes. Las latas que no se hayan abierto se pueden guardar por hasta 3 meses.





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