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AJÍ VERDE COLOMBIANO

Ingredientes
3/4 taza

2     jalapeños, sin semillas, finamente picados
½   taza de cilantro, finamente picado
2     cebollas verdes/largas (parte blanca), finamente picadas
1     limón verde, exprimido
2     cucharadas de vinagre blanco
       Sal al gusto
       Agua al gusto

Preparación

1. Coloque los jalapeños, el cilantro y la cebolla verde en un recipiente pequeño.

2. Agregue el jugo del limón verde, el vinagre y la sal y revuelva bien. Luego agregue el agua poco a poco hasta obtener la consistencia que desee.

3. Guárdelo en la nevera por lo menos una hora antes de servirlo. Se puede refrigerar hasta por una semana.




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