Υγιεινό κέικ μπανάνας

Χρόνος προετοιμασίας: 10'

Χρόνος ψησίματος: 50'


Υλικά:

  • 3 ώριμες μπανάνες, λιωμένες
  • 1/3 κούπα ηλιέλαιο
  • 3/4 κούπα σκούρα καφέ ζάχαρη
  • 2 αυγά
  • 2 κούπες αλεύρι ολικής άλεσης
  • 1 κ.γ. σόδα
  • πρέζα αλάτι 

Σ'ένα μπολ χτυπήστε τις μπανάνες με το λάδι, την ζάχαρη και τα αυγά μέχρι να ενωθούν.

Προσθέστε το αλεύρι, την σόδα και το αλάτι μέχρι να ενωθούν.

Ρίξτε το μείγμα σ'ένα μακρόστενο ταψάκι που έχετε βάλει λαδόκολλα.

Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για 45'-50' ή μέχρι να βγαίνει καθαρή μια οδοντογλυφίδα.

 

 

 

Comments