Τάρτα μπανάνας με καρύδα

Χρόνος προετοιμασίας: 10'

Χρόνος ψησίματος: 5'

Χρόνος αναμονής: 3 ώρες


Υλικά:

  • 1 πακέτο μπισκότα πτι-μπερ
  • 50 γραμ. βούτυρο λιωμένο
  • 3-4 μέτριες μπανάνες
  • 1 φακελάκι κρέμα στιγμής
  • γάλα όσο χρειάζεται η κρέμα στιγμής
  • 100 γραμ καρύδα
  • χρώμα ζαχαροπλαστικής σε πάστα

Θρυμματίζετε τα μπισκότα στο μούλτι και προσθέτε το λιωμένο βούτυρο. Ανακατεύετε καλά και απλώνετε το μείγμα σ'ένα στρογγυλό ταψί που ανοίγει στο πλάι πατώντας το καλά.

Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για 5 λεπτά και αφήνετε να κρυώσει.

Ετοιμάζετε την κρέμα στιγμής σύμφωνα με τις οδηγίες.

Κόβετε τις μπανάνες σε μικρές φέτες 2-3 εκ και βάζετε στην σειρά πάνω στην βάση της τάρτας.

Αφού καλύψετε όλη την βάση απλώνετε την έτοιμη κρέμα και ισιώνετε την επιφάνεια με μία σπάτουλα.

Σ'ένα μπολ ρίχνετε την καρύδα και λίγο χρώμα ζαχαροπλαστικής. Ανακατεύετε καλά με μία σπάτουλα κι αναλόγως το χρώμα που θέλετε να πετύχετε προσθέτετε κι άλλο χρώμα.

Απλώνετε την καρύδα πάνω στην επιφάνεια της τάρτας.

Τοποθετείτε την τάρτα στο ψυγείο κι αφήνετε 2-3 ώρες να σταθεί.

Comments