2007 Calontir Coronation

Affumicato di color salmone con Rosmarino  (Salmon Smoked with Rosemary)

Buona salsiccia di Bolognese (Good Bolognese Sausage)

Insalata dell'erba del Platina (Platina’s Herb Salad)

Pane italiano (Italian Bread)

Formaggio fresco della mozzarella spostato in basilica (Fresh Mozzarella Cheese Wrapped in Basil)

Olio di oliva con pepe nero (Seasoned Olive Oil)

Pollo arrostito (Roasted Chicken)

Salsa del miele e del limone (Lemon/Honey Sauce)

Salsa italiana Nordica (Northern Italian Sauce)

Riso nello stile italiano (Rice in the Italian Style)

Funghi fritti (Sauteed Mushrooms)

Cavoli a la romanesca (Roman Broccoli)

Per fare coppiette al modo romano (How to Prepare Roman-Style Coppiette* (Beef Kabobs))

Agliata Bianca (White Garlic Sauce)

Salsa giornaliere (Every Day Sauce )

Maccaroni romaneschi (Roman-Style Macaroni (Pasta w/ olive oil & pepper, grated cheese on side))

Cavolo dado-farcito (Nut-stuffed Cabbage) 

Torta di ciliege (Cherry & Rose Petal Tarts)

Caliscioni di Marzipane (Marzipan-filled Calzones)

Uva rossa e verde (Red and Green Grapes)

Formaggio di Fontina (Fontina Cheese)

Acqua profumata per le mani di lavaggio (Scented water for washing hands)

Carezzadente (Toothpicks)

Fiori profumati (Perfumed flowers)

Menta candita (Onora’s candied mint)