Solomillo en hojaldre


Ingredientes:

Solomillo

Una plancha de hojaldre

Queso en lonchas

1 huevo


Preparación


Primero de todo recalentamos el horno a 180ºC, como siempre que vayamos a hornear algo.


Salpimentamos el solomillo a nuestro gusto, en mi caso con sal y ajo en polvo, y doramos en una sartén con un poco de aceite hasta que este sellado por todas partes.


Disponemos de un plancha de hojaldre y le ponemos un par de lonchas de queso en línea en el centro. Ponemos encima el solomillo y lo cubrimos con más queso por encima. Cerramos el hojaldre hasta que quede todo bien sellado, como un regalo de solomillo


Lo colocamos en una bandeja de horno y pintamos con un huevo batido.


Horneamos a 180ºC hasta que el hojaldre este bien dorado.


Para acompañarlos en mi caso lo he hecho con unos champiñones salteados con ajo y unas patatas chips y os puedo decir que estaba todo para chuparse los dedos. Ya sabéis, lanzaros a hacerlo y acompañarlo con lo que mas os guste.