Biscotti nocciole castagne con sciroppo d'acero

Circa 14 biscotti

· 150 g di farina
· 60 g nocciole grigliate
· 30 g farina di castagne
· 40 g zucchero di canna scruro
· 110 g burro di soya a temperatura ambiente
· 1cucchiaio di sciroppo d'acero
· 1 pizzico di sale
· 1 cucchiaino di estrato di vaniglia
· 1 cucchiaino di zeste di una arancia non trattata

Mixare le nocciole

In una ciotola mescolare insieme farina di nocciole, farina di castagne, farina ,zucchero ed il pizzico di sale.

Aggiungere la buccia dell'arancia, lo sciroppo d'acero ed il burro fuso . Formare una palla.

Preriscaldare il forno a 180°C.

Infarinare il piano di lavoro e stendere l'impasto a 1,5 cm di spessore. Tagliare i biscotti con la forma che desiderate. Disporli su due placche foro ricoperte di carta apposita Infornare per 12/15 minuti. Lasciare raffreddare.

Conservare 4, 5 gg. in una scatola di latta.

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