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Tarte aux pommes

Christiane
C'est la recette extraite du manuel d'éducation ménagère de ma Grand mère , Hélène Lambert
Avec cette recette vous serez le roi ou la reine de la tarte aux pommes!
INGREDIENTS
250 g de farine
180 g de beurre
1/2 verre d'eau
sel
sucre
rhum
PREPARATION
couper le beurre froid en fines lamelles, l'incorporer à la farine du bout des doigts pour ne pas le faire fondre.
l'alternance de lamelles de beurre et de farine rendra la pâte légèrement feuilletée.
ajouter de l'eau froide et malaxer brievement pour former la pâte
étaler sur un moule à tarte
garnir des pommes coupées en lamelles, les saupoudrer de sucre puis verser dessus un bouchons de rhum

CUISSON
four 35 mn à 180°

PRESENTATION

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