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Soupe pho

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INGREDIENTS
- 1/2 kg Plat de côte ou pot au feu
-1 oignon
-gingembre (1 cuillère à soupe rase)
-badiane 4 ou 5 étoiles
-coriandre en grain
- 1 bouillon cube
- pates pho (riz plates larges)
- Romsteack 
PREPARATION
 Dans une casserole mettre de l'eau, le plat de côte, l'oignon dont on a fait griller la peau sur le feu, la coriandre, la badiane,  le gingembre et le bouillon cube. 

CUISSON
 Laisser cuire une heure. (Faire cuire les pates dans une eau séparée.) 

PRESENTATION
Au moment de servir dans le bol mettre le soja, les pâtes, le steak en fines lamelles (cuit au dernier moment dans la louche qui sert le bouillon) puis le bouillon.
Rajouter sur le dessus de l'oignon coupé fin, de la coriandre et d'autres herbes si
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