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Makrout

Christiane d'après la recette de Blandine Bénéfice
Blandine est la maman de Pascal copain d'enfance de Philippe à Henrichemont où Norbert et Jeanine ses parents se sont installés en rentrant d'Algérie
INGREDIENTS
1 kg de semoule de blé (grain moyen)
300 g de farine
4 verres d'huile
1 kg de dattes parfumées à l'orange rapée et canelle
PREPARATION
Griller la semoule au four jusqu'à ce qu'elle blondisse. 
Chauffer l'huile, bien mélanger avec la semoule. Ajouter la farine puis l'eau chaude. Pétrir. Hacherles dattes dénoyautée avec la pelure d'orange. Faire une pâte. Ajouter de la canelle, une cuiller d'huile. Pétrir.
Former les makrout et les mettre sur une plaque au four.

CUISSON
au four je ne sais plus combien de temps

PRESENTATION
Après refroidissement, les tremper dans un sirop.
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