1780дана од
pitanja...

Lista jela‎ > ‎

07

Potaz od pecuraka

# Potrebne namirnice:

   -ulje

   -crni luk

   -pecurke

   -brasno

   -vegeta

   -mleko

   -so

   -biber

   -muskatni orah

   -limunov sok

   -legir (pavlaka i jaje ili zumance...)

# Nacin rada:

   -U posudu sipati ulje i crni luk, dinstati do pola, dodati pecurke seckane na kockice. Ponovo ih izdinstati do pola, zatim dodati brasno, naliti fondom (voda, vegeta), kuvati i dodati mleko, zaciniti sa so, biber, muskatnim orahcicem, limunovim sokom. Legirati i servirati.

 

Riba "Orli"

# Potrebne namirnice:

   -150g filirane ribe (smudj)

   -3 jaja

   -3dl piva

   -0,03l ulja

   -brasno po upotrebi

   -so

# Nacin rada:

   -Ribu iseci na stapice, pripremiti orli masu: 3 zumanceta, 3 ulupana belanceta, so, paniranje (ribu umakati u orli masu), zatim staviti da se pohuje u fritezi, servirati sa tartar sosom za koktel partije ili kao topla predjela.


 

Tartar sos

# Potrebne namirnice:

   -majonez

   -belo vino

   -s.s.p.l.

   -krastavci

   -ringlice

   -so

   -limunov sok

# Nacin rada:

   -Domaci majonez razrediti belim vinom, dodati s.s.p.l, sitno seckane kisele krastavce, ringlice, so, limunov sok. Promesati i servirati u sosijeri.

Comments