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PROPIEDADES Y USO TRADICIONAL DEL TOCOSH
  • Penicilina Natural: Es un producto obtenido de la pulpa de papa fermentada, proceso que activa el antibiótico (Penicilina natural).
  • Es antimicrobiano.
  • Aumenta el sistema inmunológico, nos ayudara de gozar de una buena salud.
  • úlceras estomacales: Diluir una cuchara de harina de tocosh en un vaso de agua fría.
  • Gastritis crónica: Diluir una cuchara de harina de tocosh en un vaso de agua fría.
  • Afecciones renales: Diluir una cuchara de harina de tocosh en un vaso de agua fría
  • Hemorroides: Diluir una cuchara de harina de tocosh en un vaso de agua fría.
  • Evita la osteoporosis.
  • Alivia las afecciones respiratorias altas (bronquitis, faringitis, asma).
  • Alimento probiótico.
  • Incrementa la flora intestinal, ayudando a mejorar la digestión.
  • Calor corporal: Diluir una cuchara de harina de tocosh en un vaso de agua, endulzar con miel con agua caliente.
  • Su harina es utilizado como un curativo cuando alguien se hace una herida, cicatrizante de hemorroides.
 

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    TODO SOBRE TOCOSH

SE VENDE MAZAMORRA DE TOCOSH ASI COMO OTROS ALIMENTOS NUTRITIVOS EN CAQUETA PUESTO B5 DEL MERCADO FERIAL DE LA AV. MARTIR OLAYA, TAMBIEN SE VENDE POR MAYOR Y MENOR EL TOCOSH VERDADERO DESDE HUANUCO COMUNICARSE AL CELULAR 964994424 O AL CELULAR 964338156 O AL FIJO 7613154.
 
 
 
 
 
Definitivamente lo peor que me pudo pasar despues de contarles lo que me paso en mi post anterior es que me surga una nueva enfermedad del cual ya estaba advertido que en cualquier momento me iba a suceder y a la cual le tengo mucho miedo, es la peligrosa GASTRITIS.

Repentinamente conversando por el msn con mi amiga Sol, sobre los efectos de haber consumido productos en mal estado, le conte los constantes dolores estomacales que vengo teniendo, unos dolores muy intensos y cortos que se dan a la altura del ombligo. La sensación es como si se los musculos del estomago quisieran romperse, la acidez y ardor es molestoso, los eruptos a raiz de presencia de gases en el estomago son cada vez mas en las noches, las nauseas y vomitos y perdida de apetito son los sintomas que empiezo a tener. Al enterarse esto mi amiga Sol me da una clarinada de alerta al decirme que tengo que visitar urgentemente a mi doctor porque puede ser principio de Gastritis. Un poco incredulo y temeroso empeze a revisar en el internet y me di con la terrible sorpresa que tengo todos estos sintomas. Mi preocupación llego al máximo cuando leí que esta enfermedad, sin una adecuada dieta y cuidado, puede convertirse en un cancer al estomago y ahi si que las consecuencias son terriblemente fatales.

Preocupado llege a mi casa y me puse a pensar en el porque empezo esta enfermedad debido al consumo de ese producto vencido y me di mi propia respuesta que pude corrobarlo con las causas de la gastritis que lei en el internet. Yo soy una persona desordenada para comer mis alimentos, no tengo hora definida, cada vez que tengo hambre me preparo algo y listo, así sean las 10 am, 3 pm o 11 pm, abuso del café todos los dias, es mi vicio; las comidas picantes y con mucho color son mis favoritas, facilmente puedo mezclar en el desayuno una rica palta con unos panes con mantequilla. Ni que hablar de los fines de semana, no soy un consumidor compulsivo de la cerveza pero se ha vuelto parte de mi rutinaria vida de fin de semana. A veces ni almuerzo por el trabajo o simplemente no hay apetito. Por lo tanto todos estos desordenes alimenticios ayudaron a que ese producto en mal estado acelerara el inicio de la enfermedad que ahora me aqueja. Tal vez es mejor que haya sido así, porque si no me daba cuenta a tiempo las consecuencias pueden haber sido peores.

Sume a mi preocupacion a mi madre quien trato de ayudarme diciendo que conocía muy bien la medicina natural exacta para este dolor intenso. Haciendo memoria, recorde que mi hermana tambien sufría de estos dolores hace meses atraz y que se curo con el milagroso Tocosh. No describire las propiedades del tocosh ni sus formas de consumo, porque algunas personas lo deben de haber consumido. Su olor poco agradable al estar crudo hace poca gala de sus innumerables ayudas médicas. Yo siempre lo consumi en mazamorra y ahi si que tiene un sabor y olor muy agradable. Tal vez por eso es que mantenía cualquier inicio de gastritis en control. Pero jamas se me pudo haber imaginado probar el tocosh totalmente crudo para curar mi reciente enfermedad. Aunque ustedes no lo crean probar tocosh crudo es muy desagradable pero en comparación con las mejorías que uno siente es totalmente invalorable.

Desde hace dos dias estoy probando esta medicina natural y aun me faltan 15 dias más para terminar el tratamiento. El tocosh crudo se raya y se combina con agua hervida en un vaso, agregandole el jugo de un limon. Para los que no estan acostumbrados como yo, tienen que tomarlo rapidamente sin olerlo, sino jamas podran terminarlo y luego acompañarlo de un vaso con agua para minimizar el sabor. Se tiene que hacer eso durante 15 dias, todas las mañanas antes del desayuno. Por lo menos 15 dias es lo minimo para una gastritis que recien empieza.

Puedo dar fé en estos dos dias que voy consumiendo que esta medicina si esta ayudando mucho en mi mejoría. Se han reducido los dolores y el ardor en mi estomago y siento una leve mejoria en cuanto a la alimentacion, voy teniendo un poco más de apetito que antes.

Si bien es cierto todo esto empezo a mejorar gracias a la ayuda del tocosh por su alto contenido de penicilina pero esto no resultara si es que no me reservo en comer alimentos que me puedan perjudicar. Tengo que olvidarme de las comiditas con su cafecito a las 110 pm, olvidarme del café todas las mañanas y tambien de las embutidas que me daba con un rico chicharron, definitivamente menos grasa para los alimentos. Y lo peor de todo no podre tomar la cervecita de los fines de semana para empezar la charlas con los amigos, eso es lo que más extrañare.

Despues de todo no hay nada mejor como la salud. El estar bien y sentirse bien para comer cuaquier tipo de alimentos es de lo mejor. Asi que este pequeño esfuerzo vale la pena. Si uno mismo no se cuida nadie lo hara por nosotros.
 
 
 

¿Que saben sobre el tocosh?? tengo una tarea y necesito toda la informacion posible :)?

 

Mejor respuesta - Elegida por la comunidad

harina de tocosh, es un producto obteniido de la pulpa de papa fermentada, la que por el mismo proceso de fermentación se activa el antibiotico natural (penicilina natural) que inhibe a la e.coli, s. aureus. pude ser utilizado por personas post operatorios, infecciones respiratorias, evita la osteoporosis, para combatir la gastritis cronica, afecciones renales,etc.


EL TOCOSH, EL QUE PRESERVA EL CUERPO


Los Incas consideraban que el alimento era un regalo de sus APUS (Dioses), y como toda ofrenda, esta, debería servir como muestra de afecto y cariño.

La Papa era considerada como una de los mayores muestras de afecto, y en sus procesos para su consumo siempre intervenía otra Divinidad. Es el caso de la preparación del "TOCOSH" del quien lo definían como el preservante del cuerpo. En su preparación intervenía el RIO. Ellos (los Incas) cavaban una poza en la rivera del rió y en ella introducían papas escogidas las mismas que se encontraban dentro de una redecilla de ICHU (paja andina); una vez introducidas en las pozas, se prensaba con muchas piedras y dejaban que el agua del río corriera por espacio de 06 a 12 meses. El agua que corría a través de estos pozos comenzaba a trasformar la papa, la misma que generaba un antibiótico natural y muy efectivo. Luego sacaban a las papas ( o lo que quedaba) y luego intervenía el Sol, se secaba ante el astro rey y se preparaba con ello mazamorra, caldos y algunos guisos. Ahora quiero detenerme a explicar su uso como medicina. En la actualidad es usado por los pobladores de pueblos muy alejados en el Ande Peruano, lo utilizan aquellos que adolecen de Ulceras estomacales, las parturientas. Su harina es utilizado como un curativo cuando alguien se hace una herida. Ah, este "antibiótico" era aceptado por cualquier persona no tenia contraindicaciones.
 
 

PREMIO A LA INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA EN EL V CONGRESO MUNDIAL DE MEDICINA TRADICIONAL FUERON GANADOS POR ALUMNOS DE FACULTAD DE MEDICINA HUMANA DE LA USMP

ESTUDIO DEL EFECTO DE TOCOSH DE PAPA COMO PROBIÓTICO EN EL CONTROL DEL PESO CORPORAL Y MAYOR CRECIMIENTO EN RATAS JOVENES FRENTE A CULTIVO DE Lactobacillus acidophillus

El presente trabajo es un estudio comparativo de la actividad probiótica del Solanum andigenum fermentado-putrefacto “Tocosh de papa” respecto al Lactobacillus acidophilus® sobre algunos indicadores cuantitativos como son el cambio de peso y longitud de cola indicador de crecimiento corporal de ratas jóvenes en el bioterio y los laboratorios de Microbiología, Farmacología y Bioquímica de la Universidad San Martín de Porres.

El Tocosh es considerado un producto de fermentación y putrefacción bacteriana, de acuerdo a las investigaciones realizadas por Yamamoto N. en 1988, un producto de fermentación por levaduras, según Manrique.
De acuerdo a costumbres populares este producto se utiliza en post-parto, resfrío, neumonía, en la curación de heridas, como antibacteriano, cicatrizante de hemorroides y de úlcera gástrica, para evitar las infecciones gastrointestinales y Mal de altura agudo o “Soroche”.

Respecto a la COMPOSICIÓN DEL TOCOSH DE PAPA, ha sido estudiado desde el punto de vista bromatológico y nutricional, encontrándose un alto contenido de carbohidratos (80.01g%), proteínas (3.91g%), siendo el valor calórico elevado de 343,4 cal-g% y bajo contenido de grasas.

Se realizó la evaluación tecnológica y microbiológica preliminar del Tocosh (Manrique, 1990, Tocosh procedente de Junín, 3450 msnm), sobre las bacterias y levaduras que actúan durante el proceso de transformación, encontrándose lactobacillus en mayor proporción, al final del proceso.

El Tocosh de papa podría ser un probiótico eficaz y de muy bajo costo por la presencia de lactobacilos al final del proceso de fermentación de la papa, muy utilizado por los pobladores de la zona de Iata-Huánuco como antibiótico y energizante, sin embargo no es conocido como probiótico.

El objetivo de este trabajo fue evaluar la actividad probiótica del Tocosh de papa a través del peso corporal, crecimiento de cola, peso de heces y examen microbiológico de heces. Para ello, Se realizó un estudio comparativo e inferencial desarrollado a través de tres tratamientos diferenciados: mazamorra con papa completa, mazamorra sólo con cáscara de papa y suspensión de Lactobacillus acidofillus muertos liofilizados.

La población estudio fue de 36 ratas agrupadas en cuatro grupos: GRUPO 1: 8 ratas control NEGATIVO, GRUPO 2: 10 ratas Tocosh en mazamorra completa (cáscara y carbohidratos), GRUPO 3: 10 ratas Tocosh en mazamorra cáscara, GRUPO 4: 8 ratas Lactobacillus acidofillus® CONTROL POSITIVO las cuales recibieron alimentación Standard y habitaron en jaulas unitarias.

ESTUDIO COMPARATIVO DEL EFECTO ANTIINFLAMATORIO DEL ATOMIZADO DE CHENOPODIUM AMBROSIODES (PAICO) FRENTE A IBUPROFENO

Se evaluó la toxicidad (DL50= 12,000 mg/kg) y la actividad antiinflamatoria de diferentes dosis del atomizado de las hojas y los tallos de Chenopodium ambrosiodes , Paico frente a Ibuprofeno, mediante el método del edema plantar por carragenina de acuerdo al manual de técnicas de Investigación del CYTED. Para ello se utilizaron 50 ratas del Centro Nacional de Producción de Biológicos del Ministerio de Salud las cuales fueron acondicionadas en el Bioterio de la Facultad de Medicina antes de iniciar el experimento. La planta fue traída desde Canta y comprada al Instituto Illary, realizándose el atomizado del extracto hidroalcoholico al 10% por Laboratorios Fitofarma E.I.R.L. La dosis de 1000 mg/kg mostró un efecto antiinflamatorio más rápido pero menos prolongado, mientras que el Paico a la dosis de 3000 mg/kg tuvo un efecto más duradero, pero su periodo de latencia fue mayor (tres horas). Microscópicamente se observaron en el estómago los cambios que se produjeron a nivel de la mucosa, cambios del hepatocito y espacio porta y en el riñón cambios a nivel del glomérulo, túbulo e intersticio. El estudio anatomopatológico mostró que tanto el paico como el Ibuprofeno causaron alteraciones patológicas, observándose una mayor lesión por efecto del Ibuprofeno en la mucosa gástrica, el hígado y especialmente el riñón donde el paico se mostró prácticamente inocuo; el ibuprofeno causo espongiosis, necrosis de hepatocitos, erosión de la mucosa en el estómago y congestión de glomérulos en el riñón. Para analizar las diferencias entre los grupos se aplicó Test de Análisis de Varianza mediante el programa computarizado SPSS 7.5 para Windows. Al análisis fitoquímico se pudo detectar la presencia de alcaloides, esteroides, taninos, glucósidos, alcoholes y quinonas.

EVALUACIÓN DEL EFECTO ANTIULCEROSO Y MARCHA FITOQUIMICA DEL EXTRACTO SECO ATOMIZADO DE Zea mays L. Amilaceae st. “MAÍZ MORADO”

En el presente trabajo, se estudió el efecto antiulceroso del extracto atomizado del Zea mays L. Amilaceae st o maíz morado, proporcionado por el Laboratorio FITOFARMA.

Para evaluar el efecto antiulceroso, se utilizó la técnica de Lee o la técnica de producción de úlcera gástrica inducida por Indometacina. Para esto, se trabajó con cincuenta ratas albinas de ambos sexos, las cuales fueron distribuidas en cinco grupos de diez animales, a las que se les administró suero fisiológico, ranitidina y maíz morado a distintas dosis, por vía oral, previo ayuno de cuarenta y ocho horas. Transcurridos treinta minutos se administró Indometacina, a la dosis de 75mg/kg, vía oral. Luego de cinco horas de la administración de la Indometacina, los animales fueron sacrificados para la extracción de sus estómagos y una posterior observación macro y microscópica y cuantificación de las úlceras.

Los porcentajes de gastroprotección fueron, un 60% para el grupo de la Ranitidina. Para los grupos del Maíz Morado con dosis de 250 mg/kg, 500 mg/kg y 1000 mg/kg se observó un 10%, 50% y 100% de gastroprotección, respectivamente, evidenciándose la efectividad del maíz morado como protector de la mucosa gástrica en comparación con la Ranitidina.

 
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