おいしい世羅茶を復活させています

 
中古の茶刈り機を購入!
経験のない私たちは、茶園の方に指導を仰ぎながら作業開始しました。
 
2番茶で、世羅茶初のほうじ茶を作りました。
香りが良くて大好評です!
牡蠣とみかんでおなじみの広島県安芸津で摘果のお手伝いをしています。そのみかんのスライスを乾燥してお茶とブレンドしてみました。みかんの香りがいいですね!
 
世羅には、このように放置された茶畑がたくさんあります。
早急に再生しないと世羅の伝統文化が失われてしまいます。
私たちと一緒に、伝統の世羅茶を復活し、皆さんのアイデアでおもしろい
 
6月初め放置された茶畑で手摘みした茶葉を新茶にしました。
地元の桜土手に咲くソメイヨシノの花びらを塩漬けし、新茶とブレンドしたお茶も作ってみました。
    

 世羅茶再生部会
 戸田 雅伸
世羅に生まれ育った者として、伝統ある茶業を守って行きたいと思います
現在のメンバーは、私を含め皆別の仕事を持っています
週末などの休日を利用して活動しています
今後は、町内外からの有志を募りたいと思っています
滞在して体験できる場も考えています
興味のある方、一緒にやってみたい方、是非お問い合わせください。
 
茶園の初雪
 
2メートル以上にも成る茶の木
 
再生が済んだ後もケアが必要です
 
NHK広島 お好みワイド収録後にレポーターの方とホット一息!

台を落す作業は、結構大変です
 
ご主人が亡くなってから放置状態の茶園を復活しました
おばあちゃんも喜んでくれました
 



世羅茶に関するお問い合わせは、世羅茶再生部会までお願いします