Curso Inicación a la Micología


 

Dirigido a:

Personas sin conocimientos teóricos sobre Micología y con escasa o nula experiencia en el reconocimiento de especies.

Objetivos:

·         Conocer qué son las setas, cómo encontrarlas y reconocerlas, dónde y cuándo salen .
·         Aprender buenas prácticas en la recogida de setas.
·         Conocer y reconocer las principales especies comestibles y tóxicas de Navarra.
·         Aprender a utilizar el método y las claves para clasificar botánicamente las setas.
·         Conocer básicamente la cocina de las setas y sus distintas preparaciones.

El curso consta  tanto de sesiones teórico-prácticas como de salidas al campo para recogida  y reconocimiento de especies. Se atenderán explicaciones teóricas, con ayuda de imágenes y se manejará material fresco, setas. Se dispondrá de bibliografía y documentación de trabajo.
Un cocinero experto impartirá una sesión de cocina de setas, disfrutando los participantes posteriormente de una cena de degustación.

Programa:
27-9-13 (viernes): Sesión teórica
28-9-13 (sábado): Excursión micológica
30-9-13 (lunes): Sesión teórico-práctica
1-10-13 (martes): Sesión teórico-práctica
4-10-13 (viernes): Sesión teórico-práctica
6-10-13 (domingo): Excursión micológica
7-10-13 (lunes): Sesión teórico-práctica
8-10-13 (martes): Sesión de cocina y degustación
9-10-13 (miércoles): Sesión teórica

Lugar:
Sociedad GOROSTI. C/ Calderería, 34. De 19 a 21 horas.
Excursiones: Mendillorri, aparcamiento junto a la chimenea, de 9 a 14 horas.

Plazas20
PreciosSocios Gorosti                        70  €
               No socios                            100  €
 

Inscripciones: Pueden hacerse directamente en los locales de la Sociedad o a través del formulario de inscripción, en cualquier caso la inscripción no será definitiva hasta no haber abonado los costes de actividades y las plazas se reservarán por riguroso orden de pago.

CURSO SUSPENDIDO.


Sociedad de Ciencias Naturales “GOROSTI”

C/ Calderería, 34, bajo

Tfno: 948 – 226700

E-mail: gorosti@gorosti.org

Horario de atención al público:

Lunes, Miércoles y Viernes de 18,00 a 20,00 h.
Coordinadora: Begoña Ojer